石榴有两大类，分别是花石榴和果石榴。月季石榴属于花石榴，多数是用来观赏，虽然也可以结果，但是果子并不好吃。具体内容如下：
月季石榴能不能吃
我们日常食用的石榴是果石榴，果石榴的特点就是花期较短，果实饱满，水分充足且营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]高。但月季石榴属于花石榴，是石榴科属中比较稀有的一个品种，特点是花大果多，营养价值很高，但却并不适合食用。
总的来说，就是月季石榴属于观赏性植物，虽然结出的果子可以吃，但是相对于其他的果石榴来说，味道并不好。
月季石榴与普通石榴的区别
月季石榴和普通石榴的区别主要是在花上和果子上：
花上的区别：石榴属于雌雄花同株不同花的植物，雄花一般是三角状，雌花下部则形似葫芦状。月季石榴的花多是复瓣，而且雄花比雌花多。但普通石榴的花则是单瓣居多，雌雄花的数量差不多。
果子上的区别：月季石榴主要是以观赏为主，结出的果子较小，口感也很差，花朵很多，但结果实的花却不多。而普通石榴则是果实大，汁水多，口感好。