马家^{[马家位于乡桂林市兴安县，距村委会5 公里，距乡**35公里。]}柚一般在每年^{[每年 拼音： 解释： 1. 一年一度;年年。]}的10月下旬到11月上旬^{[上旬是指一个月的第一个十天。]}之间成熟，采摘期为11月5日至11月30日。马家柚与其他柚类相比，汁胞饱满、清甜微酸、果肉^{[果肉指植物中可食用的部分，分为水果果肉，干果果肉，坚果果肉等。]}细嫩、甜脆可口、清爽^{[清爽，形容词，清新凉爽、轻松爽快。]}润喉^{[【润喉概念】咽喉是呼吸道的门户，常会由于饮食、天气、空气、用嗓过度等原因造成咽喉干燥、疼痛、干痒、声音嘶哑等咽喉不适症状，中医上就需要润喉治疗，可以保护咽喉粘膜，避免干燥损伤。]}，而且还比较耐贮藏^{[贮藏出自 宋苏舜钦《火疏》：“天下富庶，帑府流衍，无所贮藏，乃作斯宫。]}。马家柚的营养价值^{[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]}高，富含蛋白质、糖分^{[碳水化合物就是糖，但需要分解.是人体能量的重要来源，每天都需要摄入的-tangfen]}、维生素^{[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]}和矿物质等营养物质，还富含番茄红素^{[是植物中所含的一种天然色素。]}，能够起到防癌、抗癌^{[抗癌是指抵抗癌症。]}等保健作用。

一、马家柚什么时候熟

马家柚一般在每年4月中下旬开花，成熟期在每年10月下旬至11月上旬之间，平均果实重1.67kg，采摘时间为11月5日至11月30日。

二、马家柚的品质特性

广丰马家柚果实扁圆形，比市场主流品种成熟晚，形成错误的峰值销售，有效填补市场空白。与其他柚类相比，汁胞丰富^{[丰富，是指资源丰富，或者感情丰富，现收藏于汉语词语字典之中。]}，水分充足，甜酸，入口容易，果肉红，果肉嫩，味道鲜美，营养充足，清爽润喉。耐贮藏，一般条件下可贮藏至次年4月左右。

三、马家柚的主要价值

1、营养价值：马家柚含物质丰富，营养价值高，蛋白质、糖分、维生素和矿物丰富，每100克马家柚果汁含维生素C64-68毫克，总糖含量7-11克，可溶性固体物9-11%，总酸0.6%-0.8%，固酸比14-15，食用率63%-68%。

2、药用价值：马家柚富含番茄红素，是柚子资源中高番茄红素含量的珍品。番茄红素具有抗**能力强、控制细胞生长代谢、调节胆固醇代谢等特点，具有预防癌症、抗癌、保护心血管、预防高血糖、延缓衰老等保健作用。