不可以直接生吃[《生吃》是由朱莉娅·杜可诺执导,加朗斯·莫里利尔、艾拉·朗夫、哈巴·奈·乌飞拉、劳伦特·卢卡斯等主演的恐怖片,该片于2016年5月14日在法国上映。]木棉花[木棉花(kapok)是南方的特产,是广州市、高雄市以及攀枝花市的市花。],因为木棉花的花朵里含有一定的生物毒素,直接食用[食用,意思是可作人的食物的。]容易造成食物中毒,容易对身体健康造成影响。木棉花作为药食两用的材料,还具有清热[清热是中医名词。]祛湿[凡具有祛除湿邪作用的药物,都叫祛湿药,…]的功效[功效,汉语词汇。],木棉花还可以与槐花[槐花广义是为豆科植物槐(Sophora japonica L.)的干燥花蕾及花。]一同调配药膳[药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化,药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下,严格按药膳配方,将中药与某些具有药用价值的食物相配,采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。]食用。常见的木棉花食用方法有木棉花薏米[薏米又称薏(yì)仁(拉丁SemenCoicis英文名CoixSeed)或薏苡仁、苡米、苡仁,土玉米、起实、薏珠子、回回米、米仁、六谷子。]猪骨[猪骨,中药名。]汤、苦瓜[苦瓜又名凉瓜,是葫芦科植物,为一年生攀缘草本。]木棉花牛肉汤等。
一、木棉花可以生吃吗
1、新鲜木棉花不能生吃,其花含有一定的生物毒素,直接食用容易中毒,引起胃痛、腹泻、胃肠不适等问题,可能会昏迷。另外,户外的木棉花容易混入杂质和虫卵,花瓣容易发霉,容易影响健康,想吃要去正规药店购买。
2、木棉花作为药食两用的材料,最初见于清代的《生草药性备要》,具有清热祛湿的功效,在民间和凉茶的应用中极为广泛。木棉花有清热、凉血、止血的功效,若是痔疮出血伴有口臭、脘腹胀闷、大便秘结等症状的人群,可以用木棉花与槐花一同调配药膳食用。
二、木棉花的食用方式
1、木棉花薏米猪骨汤:清洗[清洗是采用一种化学药剂清除物体表面污垢的方法,它是借助清洗剂表面污染物或复盖层进行化学转化、溶解、剥离以达到脱脂、除锈和去污的效果。]棉花,清洗表面灰尘,将薏米,扁豆,用清水浸泡1小时。猪扇骨清洗,切块,氽水捞起。煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,再转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
2、苦瓜木棉花牛肉汤:苦瓜洗净[洗净,汉语词语,指把衣物、器物清洗干净的意思。],切开去瓤,切片。将木棉花洗净,浸泡,牛肉洗净,切片状。在瓦煲里加入清水和姜片煮沸,放入苦瓜、木棉花,转中火煲45分钟,加入牛肉滚至熟,下盐调味便可。有利尿祛湿、明目解毒的功效。