金丝绞瓜不可以生吃[《生吃》是由朱莉娅·杜可诺执导，加朗斯·莫里利尔、艾拉·朗夫、哈巴·奈·乌飞拉、劳伦特·卢卡斯等主演的恐怖片，该片于2016年5月14日在法国上映。]，因为它富含蛋白质和粗纤维[粗纤维（Crude Fiber，缩写CF），是膳食纤维的旧称，是植物细胞壁的主要组成成分，包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。]，不仅难以被人体消化，还易引起腹痛。金丝绞瓜的做法有很多，譬如金丝绞瓜鸡蛋[鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。]饼、干煸金丝绞瓜等。制作金丝绞瓜鸡蛋饼，先将绞瓜擦成丝，放入盐调味，面粉搅拌[用手或器械在混合物中转动。]均匀，嗑入一个鸡蛋搅拌好把模具底下摸一边油，倒入[倒入是一款休闲益智类游戏软件，支持Android 2.1运行系统。]鸡蛋糊，烤箱200度上下火10分钟就好，最后切块装盘。
一、金丝绞瓜可不可以生吃
金丝绞瓜不可以直接生吃，因为它富含蛋白质和粗纤维，不仅难以被人体消化，还容易引起腹痛，所以最好是熟食。
二、金丝绞瓜怎么做好吃
1、金丝绞瓜鸡蛋饼
（1）食材[食材指制作食物时所需要使用的原料，如黄瓜，白菜，牛肉，桂圆·…..食材可根据不同的特性分成不同的类别。]：金丝绞瓜适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]、鸡蛋一枚、鲜虾5只。
（2）做法：先用工具将绞瓜擦成丝，放入盐调味，面粉搅拌均匀，嗑入一个鸡蛋搅拌好把模具底下摸一边油，倒入鸡蛋糊；烤箱200度上下火10分钟就好，拿出来切块装盘。
2、干煸金丝绞瓜
（1）食材：绞瓜一个、火腿一块或火腿肠[火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入调味品（食盐、糖、酒、味精等）、香辛料（葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品质改良剂-huotuichang]一支、葱姜[葱辣姜汤治感冒。]适量、花椒粒适量、胡椒末适量、芝麻粒适量、孜然粉适量、盐适量。
（2）做法：先将绞瓜洗净，带瓤切成比筷子粗一点的小段；火腿肠对半切四条，截成与绞瓜同长的小段；在电饼铛[饼铛是一个汉语词语，读音bǐng chēng，指烙饼用的平底锅…]中倒入少量花生油，油热后放入葱姜花椒粒，煸出香味；倒入绞瓜和火腿，翻炒一下，让食材均匀的沾上油，盖上饼铛，煎2-3分钟，断电；出锅时撒上盐、孜然粉、胡椒末、芝麻粒，喜欢辣还可以放辣椒粉[辣椒粉是红色或红黄色，油润而均匀的粉末，是由红辣椒,黄辣椒,辣椒籽及部分辣椒杆碾细而成的混合物，具有辣椒固有的辣香味，闻之刺鼻打喷嚏。]，利用余热翻炒几下；最后滴上几滴醋，即可装盘。