银杏[银杏，为银杏科、银杏属落叶乔木。]果肉不可以[可以 拼音 [kě yǐ] 表示：1、可能或能够。]直接生吃[《生吃》是由朱莉娅·杜可诺执导，加朗斯·莫里利尔、艾拉·朗夫、哈巴·奈·乌飞拉、劳伦特·卢卡斯等主演的恐怖片，该片于2016年5月14日在法国上映。]，因为生的银杏果带有一定的毒性，一旦食用[食用，意思是可作人的食物的。]过多很可能会导致身体不适，出现一系列不良反应，所以最好先通过高温煮熟[ 此条目暂无内容，欢迎您参与编辑，享受分享知识的乐趣。]后再食用。银杏果的常见做法[基本解释1.处理事情方法。]有椒盐[椒盐为中国各个地区常见的调味料。]白果和白果粥，椒盐白果要即炒即吃、趁热[趁热拼音：解释：1.亦作]食用，白果粥可以益元气、补五脏[脏是指胸腹腔内之组织充实致密，并能贮存、分泌或制造精气的脏器。]，对老年、体弱多病者非常好。
一、可以直接生吃银杏果肉[果肉指植物中可食用的部分，分为水果果肉，干果果肉，坚果果肉等。]吗
银杏果肉不可以生吃，生的银杏果具有毒性，饮食中如果数量大会导致身体不适。想吃银杏果，可以通过高温煮熟后再食用。
二、银杏果的做法
1、椒盐白果：取带壳的白果一盘，用椒盐和白果一起放在锅里炒熟，即可去壳食用。要即炒即吃，趁热食用。热食食之可口清香，冷食食之干苦无味。简单的是用湿毛巾和信封将白果包住，放入微波炉[微波炉microwave oven，是一种常见的家用电器，是用微波加热食品的现代化烹调灶具。]小火2-3分钟，听到啪啪响的声音，将其爆开后就可以吃了，清莹如玉，气味很香，口感软糯。
2、白果粥：益元气、补五脏，对老年人、体弱多病者为佳。普通人吃可以健体，适合在家里吃。做法是白果仁（去壳后用沸水烫去内种皮）6~10粒，冰糖[冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。]少量，粳米[粳米是大米的一种，常见的主食。]2两，水适量，同时放入锅中，用文火煮熟即成。以粳米为糊状即可。白果适合其他甜低糖的米粥类相配，如白果八宝粥[腊八粥，又名八宝粥，佛粥，汉族传统节日食品。]、白果绿豆粥[绿豆粥指用绿豆为主要材料混合熬制而成的粥。]、白果沙参莲子粥[莲子粥是一道常见的药膳，主要制作原料为粳米和莲子，它具有健脾补肾的功效。]等，糖最好是冰糖、白糖，小吃中用来做甜菜、桂花白果、冰糖白果等。