杞子[杞子，粗壮灌木，有时成小乔木状，高可达25cm，有棘刺。]可以生吃[《生吃》是由朱莉娅·杜可诺执导，加朗斯·莫里利尔、艾拉·朗夫、哈巴·奈·乌飞拉、劳伦特·卢卡斯等主演的恐怖片，该片于2016年5月14日在法国上映。]，而且生吃杞子的药用价值比泡水[泡水，又称蚣坝河。]喝还要更高一些，枸杞[枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。]用水洗净后即可放在嘴里咀嚼。杞子并不是吃的越多越好，成年人[“未成年人”的对称。]每天的食用量应该控制在20粒左右，因为食用过多可能会造成虚不受补。杞子除了进行生吃和泡水喝以外，还有很多的食用方法，如菊花[菊花（拉丁学名：DendranthemamorifoliumRamat.）Tzvel，常用chrysanthemum。]红枣[红枣，又名大枣，属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。]枸杞炖雪梨、鸡汁[鸡汁也称鸡汁调味料（Chicken Bouillon），是以磨碎的鸡肉或鸡骨或其浓缩抽提物以及其他辅料等为原料，添加或不添加香辛料和（或）食用香料等增香剂加工而成的，具有鸡的浓郁鲜味和香味的汁状复合调味料。]枸杞山药[山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。]粥等。
一、生吃杞子可以吗
1、杞子可以生吃，生吃杞子的药用价值比泡水喝更高一些。因为泡水时，许多营养成分会因水分而流失，从而降低其营养价值。生吃法是将杞子用流水冲洗干净，放入口中咀嚼即可。
2、杞子虽然可以有更好的药用价值，但并不是说吃的越多越好。健康成年人作为正常养生，每天尽量控制杞子吃20粒左右。如果用作药物，可以增加到30克，吃多了可能会造成虚不受补。
二、杞子的常见食用方法
除了生吃和泡水外，杞子还有很多食用方法，比如菊花红枣枸杞炖雪梨、鸡汁枸杞山药粥等。
1、菊花红枣枸杞炖雪梨的具体做法为将红枣洗净后去核，雪梨去皮去核切块，枸杞子[枸杞子，为茄科植物枸杞的成熟果实。]泡水备用，将水烧开后菊花、红枣、雪梨、姜片、冰糖和枸杞加入[汉语词汇，读音jiā rù，意思是加上，搀进去。]水中一起炖煮，数分钟后就可以出锅了。
2、鸡汁枸杞山药粥的制作步骤是将粳米和糙米洗净，加入色拉油[色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。]，搅拌均匀，静置1小时以上。锅内加入鸡汤和清水煮沸，然后加入粳米和糙米。等米烂开花后，加入切好的枸杞和山药。山药煮熟后，可以加盐和葱花出锅。