1、皖西[皖西是安徽省西部地区大别山区一市四县的统称，即六安市与下辖的霍山县、舒城县、霍邱县、金寨县。]白鹅早期生长发育[生长是指身体各器官、系统的长大和形态变化，是量的改变；发育是指细胞、组织和器官的分化完善与功能上的成熟，产质的改变。]快，公鹅比母鹅的体重[体重body weight为 *体或穿着已知重量的工作衣称量得到的身体重量。]要大一些。2、皖西白鹅吃食能力强，非常耐粗饲料[是指在饲料中天然水分含量在60%以下，干物质中粗纤维含量等于或高于18%，并以风干物形式饲喂的饲料。]，耗料较少。3、皖西白鹅肉质好，味道很鲜美。4、羽绒[羽绒是长在鹅、鸭的腹部，成芦花朵状的绒毛，成片状的叫羽毛。]产量较高，制成的成品弹性大、保温效果好。5、皖西白鹅的鹅皮可以[可以 拼音 [kě yǐ] 表示：1、可能或能够。]制作[制作：用原材料做成各种不同的作品。]裘皮，是制作工艺品[工艺品（英：art craft）手工艺的产品。]、服装的好材料。6、皖西白鹅繁殖能力好、耐热[耐热，heat resistance，是指在高温下具有高的抗氧性、抗蠕变性与强度持久的特性。]抗寒、对环境适应能力[适应能力，是指—个国家或地区采取有效适应措施的能力，体现资源和制度等方向的综合实力。]强。
一、皖西白鹅的特点
1、皖西白鹅早期生长发育迅速。在农村粗放的饲养环境下，一个月的体重可以达到3斤以上，两个月可以达到6-7斤，三个月的体重可以达到90斤，体型很大。一般来说，公鹅比母鹅的体重更大一些。
2、皖西白鹅的吃食能力很强，非常耐粗饲料，一般吃草料就能生长，消耗的材料比较少。
3、皖西白鹅的肉质极佳，适合做腊鹅、烤鹅等，味道鲜美，特别是鹅掌，深受消费者喜爱。
4、皖西白鹅羽绒产量较高，一般1只鹅能拔出1斤左右的羽绒，成品弹性大，保温效果好。
5、皖西白鹅的鹅皮也有一定的应用价值。它的皮可以做毛皮，蓬松柔软，保暖效果好，是制作工艺品和服装的好材料。
6、皖西白鹅具有繁殖能力好、耐热抗寒、对环境的适应能力强、抗病害能力好。
7、自古以来，鹅就有看家的能力，因为它的声音很大，对于陌生人来说，会发出嘎嘎的叫声，还会追着人跑，皖西白鹅也有这样的特点。如果在户外散养鸡鸭，可以养几只白鹅来预防黄鼠狼偷猎。
二、皖西白鹅鹅苗[鹅苗是指孵化出壳后到4周龄或1月龄内的鹅，也称鹅雏。]的价格
皖西白鹅苗价格在8-25元/只左右，各地有一定差异，价格会受到鹅苗大小、市场情况、购买数量、购买渠道等因素的影响。