蜂蜜可以生吃[《生吃》是由朱莉娅·杜可诺执导，加朗斯·莫里利尔、艾拉·朗夫、哈巴·奈·乌飞拉、劳伦特·卢卡斯等主演的恐怖片，该片于2016年5月14日在法国上映。]，生吃营养会更好，高温会破坏其营养成分，不要用40度以上的水泡水。中国四大名蜜有槐花[槐花广义是为豆科植物槐（Sophora japonica L.）的干燥花蕾及花。]蜜、枣花蜜[花蜜是现代词，是一个专有名词，指的是不同于那种物质上的花蜜,这里的花蜜是对花儿乐队，歌迷的一种昵称。]、荆条[牡荆在北京、河南等地区称荆条，是马鞭草科落叶灌木。]蜜和荔枝蜜，槐花蜜属于春季蜜种，水白[水白，一种从巴西进口的白色大理石。]透明，质地厚实，果糖[果糖中含6个碳**，也是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。]含量高，不易结晶[热的饱和溶液冷却后，溶质以晶体的形式析出，这一过程叫结晶。]，荆条蜜呈淡琥珀色[琥珀色（Amber Color）：颜色的一种。]，透明度[ 透明度是结晶矿物在磨制成标准厚度(0.03mm) 时允许光线透过的程度。]低，气味清香，口感甜美，荔枝蜜具有浓郁[浓郁，指（花草等的香气）浓重。]的荔枝花香味[指令人感到愉快舒适的气息和味感的总称，它是通过人们的嗅觉和味觉器官感觉到的。]。
一、蜂蜜能生吃吗
蜂蜜可以生吃，生吃营养会更好。高温会破坏其营养成分。不要用40度以上的水泡水。
二、中国四大名蜜介绍
1、槐花蜜
槐花蜜属于春季蜜种，水白透明，质地厚实，果糖含量高，不易结晶；槐花香味清淡淡淡，香甜可口；它是中国大宗蜂蜜源[蜜源：主要指蜂蜜采蜜所需的植物，主要蜜源植物包括槐树、枣树、荆条、椴树、油菜等树种，这些植物集中分布的地理区域称为蜜源地，目前世界各地都有分布很广的蜜源地，其中主要的蜜源地有中国、美国、土耳其、新西兰等国家；我国的蜜源地主要分布于神农架、甘肃天水、吉林长白山、云贵高原等地；…]生产的最好的蜂蜜产品，也是历年大量出口和价格最高的蜂蜜产品。
2、枣花蜜
枣树是鼠李科落叶乔木或灌木[灌木指那些没有明显的主干、呈丛生状态比较矮小的树木，一般可分为观花、观果、观枝干等几类，矮小而丛生的木本植物。]，起源于我国，世界上有100种，中国有13种，均为蜜源植物。枣的花期因品种、繁殖方法和分布而异。小枣开花最早，大枣次之，长枣最晚，品种间依次相差约7天。这是我国比较大宗的蜂蜜产品之一。
3、荆条蜜
荆条蜜蜜源是荆条花，荆条花是灌木。荆条别名荆子、荆梢子、荆棵、黄荆条，马鞭草科。落叶灌木掌状复叶，小叶边缘有缺刻锯齿；圆锥花序，花篮紫色，核果。一般生长在海拔1000米以下的山沟、谷底、河两岸的路边和荒地上。耐旱，耐贫瘠，但在土层深、土质肥沃、水分充足的地方生长较好，流蜜较多。荆条蜜呈淡琥珀色，透明度低，气味清香，口感甜美，微酸，易结晶，结晶后乳白色细腻，长期放置后颜色加重。
4、荔枝蜜
荔枝蜜是中国南方地区生产的一流蜂蜜，颜色为琥珀色，芳香浓郁，具有浓郁的荔枝花香味。荔枝盛产南方，被称为果中之王，荔枝通常在三月底和四月初开花。许多荔枝园都有蜂农给荔枝授粉，此时去荔枝园，很容易买到新鲜的蜂蜜。最初采集的蜂蜜颜色为浅琥珀色，后期蜂蜜为深琥珀色。雨天，荔枝蜜会更稀，水分更多；天气好的时候，荔枝蜜更浓，香味更明显。