海底椰能生吃。海底椰可制作成椰汁[椰汁是椰树的果实椰果的抽取汁液，味甘，可解渴祛暑、生津利尿、祛风、驱毒、有益气、润颜的功效，中医记载“养生第一果汁”。]海底椰西米露[西米露又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。]、海底椰瘦肉[一般人说的瘦肉指猪等家畜身上富含蛋白质的肉。]汤、杏仁[杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。]南瓜海底椰汤等。椰汁海底椰西米露需准备椰浆[椰浆是椰子内的一种白色液体，是极好的清凉解渴的饮料。]、小西米露、海底椰。先将水烧开，放入西米露煮开，再入冷水煮开；然后将煮好的西米露放在凉水里冲冷，将海底椰用温水浸泡，再煮熟切片；最后椰浆加水煮开，将煮好的西米露和海底椰放入椰汁中拌匀即可[即可是一个汉语词语，读音jíkě，可以了的意思。]。
一、海底椰能生吃吗
海底椰能生吃，其果汁稠浓、果肉细白，味道香醇，还可酿酒。此外，海底椰的椰壳经雕刻镶嵌，可作装饰品。
二、海底椰的食用方法
1、椰汁海底椰西米露
（1）材料[材料是人类用于制造物品、器件、构件、机器或其他产品的那些物质。]：椰浆1汤匙，小西米露2汤匙勺，海底椰适量。
（2）做法：将水烧开，放入西米露煮开，再入冷水再煮开，来回几次煮到西米露中间只有一点点不明显的白点即可；将煮好的西米露放在凉水里冲冷待用；将海底椰用温水浸泡一下，再煮熟切片；椰浆加水煮开，将煮好的西米露和海底椰放入椰汁中拌匀即可食用。
2、海底椰瘦肉汤
（1）材料：海底椰2个，瘦肉250g，雪梨1个，南北杏适量，姜1片，清水4碗，盐适量。
（2）做法：将海底椰洗净[洗净，汉语词语，指把衣物、器物清洗干净的意思。]，用温水泡30分钟，瘦肉洗净后剁成泥酱，雪梨去皮去核洗净后切粒，南北杏洗净；将海底椰、瘦肉、雪梨粒、南北杏、姜片放入炖盅中，加入4碗清水，煲1个半小时；用剪刀将海底椰剪成小块，再继续煲30分钟；待汤即将炖好的时候，加入适量盐调味即可食用。
3、杏仁南瓜海底椰汤
（1）材料：南杏20g，百合50g，北杏12粒，南瓜700g，海底椰200g，瘦肉300g，蜜枣[蜜枣属于干果类，用割枣机，把大青枣周身割一次，使得容易吸糖，然后放入锅中用白糖煮，晒干，就成了平时吃的蜜枣。]4个，陈皮1小片，清水8杯，盐适量。
（2）做法：首先将南瓜去皮、去核后洗净，切件，洗净百合、海底椰、蜜枣、南杏和北杏；陈皮浸软刮去瓤，瘦肉飞水后洗净备用；将清水煲滚，放入全部材料，煲滚后改慢火煲大约3小时，下盐调味即可食用。
4、海底椰杏仁雪梨水
（1）材料：雪梨1个，海底椰15g，杏仁15g，北杏仁15g，蜜枣3颗，枸杞子适量，冰糖适量，水1.5升。
（2）做法：将全部材料洗净沥干，南北杏用清水提前浸泡30分钟；将海底椰、南北杏、蜜枣和水入砂煲，大火煮开后转小火慢炖1小时；用盐将雪梨表面搓洗干净，之后冲净沥干，切成小块；等其它材料炖好后将雪梨跟冰糖一起放入汤中，再小火炖20分钟；关火后放入枸杞，等涨大即可食用，夏季可以冷藏食用。