蔬菜沙拉是不是生的？

蔬菜^{[蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。]}沙拉^{[沙拉是用各种凉透了的熟料或是可以直接食用的生料加工成较小的形状后，再加入调味品或浇上各种冷少司或冷调味汁拌制而成的。]}是生的。这是一种用新鲜的圆白菜^{[简介圆白菜来自欧洲地中海地区，也叫洋白菜、卷心菜、疙瘩白、日月菜，学名是“结球甘蓝”。]}、黄瓜^{[黄瓜（学名：Cucumis sativus L.）葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。]}、生菜等食材^{[食材指制作食物时所需要使用的原料，如黄瓜，白菜，牛肉，桂圆·…..食材可根据不同的特性分成不同的类别。]}加上沙拉酱^{[沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作而成，这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。]}制成的菜品，是很健康的食品。蔬菜沙拉的做法有很多，譬如：准备适量^{[适量，指数量适宜；适当的数量。]}的菠菜^{[菠菜，藜科菠菜属一年生或二年生草本。]}、大蒜、葱、鲜薄荷、酸奶^{[酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。]}、柠檬汁^{[柠檬汁是新鲜柠檬经榨挤后得到的汁液，酸味极浓，伴有淡淡的苦涩和清香味道。]}和黑胡椒^{[黑胡椒（学名：Piper nigrum），学名为Piper nigrum，是胡椒科的一种开花藤本植物，又名黑川，原产于印度马拉巴海岸(Malabar Coast)。]}等，先把菠菜焯水，捞出切碎待用^{[待用，是汉语词汇，拼音是dài yòng，解释为接待而拔用。]}，然后将大蒜去皮拍碎切成末，薄荷叶^{[薄荷叶是植物薄荷的叶，味道清凉，具有蕃荷叶、人丹草、升阳草、卜荷之称的薄荷，主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、异薄荷酮、迷迭香酸等成份。]}切丝，最后加入酸奶、柠檬汁、黑胡椒、盐等调味即可。

一、蔬菜沙拉是不是生的

蔬菜沙拉是生的，是一种由新鲜的圆白菜、黄瓜、生菜等食材加入沙拉酱制成的菜品，一般不加热，这样蔬菜中的营养要素不会流失，是很健康的食品。

二、蔬菜沙拉的做法

蔬菜沙拉的做法有很多，如：

1、准备适量的菠菜、大蒜、葱、新鲜薄荷、酸奶、柠檬汁、黑胡椒等。然后把菠菜焯水，取出挤干水分，切碎放在旁边待用，再把葱洗净切丝，把蒜剥皮切成末，把薄荷叶洗干净切丝，最后把这些菜放进碗里，加入适量的酸奶、柠檬汁、黑胡椒、盐等调味就可以了。

2、准备适量的圆白菜、青椒、番茄、黄瓜、色拉油^{[色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。]}、蜂蜜等。将准备好的白菜、番茄、黄瓜、青椒洗净切片，放入盘子中，加入调味料^{[调味料，也称佐料，是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。]}（色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜等）混合即可。

三、蔬菜沙拉有什么营养

1、含有丰富的维生素^{[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]}C、维生素A以及人体必需的各种矿物质、大量的水分和纤维质。

2、不同蔬菜所含的营养要素也不完全相同，可以根据自身情况选择蔬菜沙拉的原料。