纸皮核桃[核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。]和普通核桃的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]都差不多，但是纸皮核桃的口感会更好一些，两者的区别[区别，拼音为qūbié，别是指两个或两个以上的事物间的不同。]并不是很大。具体内容如下：
纸皮核桃好还是普通核桃好
纸皮核桃的外皮更薄一些，吃起来更方便，口感也更好。如果但从营养价值方面来说，纸皮核桃和普通核桃是差不多的，并没有绝对的好与不好，都具有很好的保健作用。
而且纸皮核桃因为果肉较多，营养价值丰富，所以和普通核桃相比，价格也会更高一些。而且，薄皮核桃是经过多年育种后研制出的新品种，只要生长于云南和新疆，所以要比普通核桃品种少一些。
纸皮核桃和普通核桃的区别
纸皮核桃和普通核桃的主要区别就是核桃硬壳厚度不同，虽然这这种分类方法并不是很科学，但我们习惯认为硬壳薄的就是纸皮核桃，硬壳后的则是普通核桃。
纸皮核桃的油脂含量是比较多的，这一点是可以品尝出来的。而且，纸皮核桃主要产于新疆和云南，而普通核桃则各省市均有种植。
纸皮核桃和普通核桃是核桃中的两个不同种类，从果子上来说，两者并没有什么太大的区别，它们的区别更多是来自结果特性、口感等方面。