西瓜究竟是水果还是蔬菜，这引起了很多人的争论。很多人认为西瓜是蔬菜，这是为什么呢？具体内容如下：
为什么说西瓜是蔬菜
西瓜是蔬菜还是水果在近几年引起了很大的争论，有人认为西瓜是水果，也有人认为西瓜是蔬菜。我们先来看看我国植物学家[植物学家，泛指研究地球上植物的形态、分类、生理、生态、分布、发生、遗传、进化等的科学家。]对水果的定义吧！我国的植物学家将开花后结出果实，并且果实中含有种子的植物定义为水果。从这个定义上来讲，西瓜应该属于水果。
但是还有的说法是将可食用植物分为谷食、蔬菜和水果三大类，这种说法中认为一年生的草本植物[草本植物指茎内的木质部不发达，含木质化细胞少，支持力弱的植物。]结出的果实属于蔬菜，多年生木本植物[木本植物（woody plant）是指根和茎因增粗生长形成大量的木质部，而细胞壁也多数木质化的坚固的植物。]结出的果实属于水果。这样分类，如西瓜、番茄等藤蔓果实就被划分为了蔬菜。
西瓜到底是水果还是蔬菜至今仍有争议，很多人认为西瓜是水果，因为它符合植物学家对水果的定义。也有人认为西瓜是蔬菜，因为它和其他水果的生长习性[生长习性即指动植物的生活习惯和生态习性。]不同。
西瓜生长习性介绍
西瓜最初是生长在非洲的植物，属于葫芦科植物，并不能食用。是后来经过培育后才有了今天的可食用西瓜，因为西瓜是从西域传入我国的，所以被称为西瓜。
西瓜属于一年生植物，只能种一波，会在一年内完成从种子发芽到开花结果[开花结果原指经播种耕耘后有了收获。]的全过程，最后凋亡。在农业种植过程中，西瓜和哈密瓜都属于速生植物，和很多果树的生长习性都不相同，所以虽然西瓜日常生活[《日常生活》是2010年重庆出版集团，重庆出版社出版的图书，作者是阿格妮丝·赫勒（AgnesHeller)。]中被称为水果，但它和其他水果还是有区别的。