木耳菜是不是发物？

木耳^{[木耳又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。]}菜不是发物^{[发物是指富于营养或有**性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。]}。它既可野生又可人工培植，色泽黑褐，质地柔软呈胶质^{[胶质是石油中一种组分，目前国际上没有统一的分析方法和确定定义。]}状，薄而有弹性，湿润时半透明^{[在光学领域，透明度是允许光通过材料而不分散的物理性质。]}。木耳的种类主要有毛木耳、皱木耳、燕耳等。其中，毛木耳实体^{[实体：具有具体而真实的形态或结构的事物，能够为人们所感知与亲手接触。]}初期杯状，渐变耳状至叶状，胶质、韧，干后软骨^{[软骨是特化的致密的结缔组织。]}质，大部光滑^{[光滑解释为平滑、不粗糙。]}，基部^{[基部，就是所谓的“形态学下端”，具体到一棵植物来说就是茎与根交界的部分。]}常有褶皱。皱木耳实体群生，胶质，干后软骨质，幼时杯状，后期盘状至叶状，边缘平坦或波状。

一、木耳菜是不是发物

木耳菜不是发物。它既可以野生又可以人工栽培，色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明。

二、木耳的种类

1、毛木耳

实体初期杯状，渐变耳状至叶状，胶质、韧，干后软骨质，大部光滑，基部常有褶皱，直径10-15cm，干后强烈收缩。不孕面灰褐色至红褐色，有绒毛，无色^{[《无色》是由日本女歌手上原杏美演唱，作为正在上映的动漫《名侦探柯南》的片尾曲（第288集-第299集）。]}，仅基部带褐色。子实层面紫褐色至近黑色，平滑并稍有皱纹，成熟时上面有白色粉状物即孢子。孢子无色，肾形。

2、皱木耳

实体群生，胶质，干后软骨质。幼时杯状，后期盘状至叶状，边缘平坦或波状。子实层面凹陷，有明显的皱褶并形成网格。不孕面乳黄色至红褐色，平滑，疏生无色绒毛。孢子圆柱形，稍弯曲，无色，光滑。

3、燕耳

房县^{[房县，位于湖北省西北部、十堰市南部，东连保康、谷城县，东北交丹江口市， 南临神农架林区，西与竹山县毗邻。]}的黑木耳^{[黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。]}为形似燕子，状如飞而被称为燕耳，有山珍之王的美称。房县是全国著名的黑木耳生产基地县，是驰名中外的木耳之乡，而且房县黑木耳被国家认定为地理保护产品。