火龙果[火龙果，又称红龙果、龙珠果、仙蜜果，拉丁文名：Hylocereus undulatus Britt，仙人掌科、量天尺属植物果实，呈椭圆形，直径10~12cm，外观为红色或黄色，有绿色圆角三角形的叶状体-huolongguo]的糖分含量并不高，味道不是特别甜，含糖量[含糖量是指单位质量的可食用品中所含糖分的质量。]大概在14%左右。但是火龙果中的葡萄糖[葡萄糖（Glucose）（化学式C6H12O6）是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。]和果糖的含量较高，吃了之后，升糖速度是很快的。具体内容如下：
火龙果是不是高糖水果
一般来说，含糖量超过14%的就属于高糖水果了，而火龙果的含糖量大概在14%左右，含糖量在苹果和梨中间，并不是很甜，所以并不算是高糖水果。
但是，火龙果虽然含糖量不多，其中的葡萄糖和果糖的含量却很高，所以在吃过火龙果后，升糖速度是很快的，所以，虽然火龙果并不是高糖水果，但患有糖尿病[糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。]的患者还是不能多吃。
哪些人不能吃火龙果
糖尿病患者：火龙果中含有大量的葡萄糖和果糖，而葡萄糖非常容易[内容介绍前沿文化编著的《非常容易(附光盘中老年人看图学会电脑上网)》是一本专门针对中老年人初学电脑上网操作而精心编写的图书。]被人体吸收，食用[食用，意思是可作人的食物的。]之后就会造成血糖升高，所以对于糖尿病患者来说，最好不要选择食用火龙果。
生理期[生理期，是指发育成熟的女性每个月都有一次的月经。]的女性：火龙果属于凉性的水果，而女性在生理期阶段的时候，不能受凉，也不能食用凉性的食物，以免增加痛楚。
腹泻的人：对于腹泻的人来说，是不能过多食用火龙果的。一般来说，如果是由于吃了寒凉的食物造成了腹泻，那么最好就不要再去食用火龙果了，火龙果是凉性的，吃了之后会加重腹泻的症状。