生姜作为我们日常生活中一种必不可少的做菜调味料，特别在夏季^{[在中国夏季从立夏（5月5日至7日之间）开始，到立秋结束；西方人则普遍称夏至至秋分为夏季。]}的时候，用到的特别多，因为也有一句关于吃姜的谚语给总结的很对，那就是“冬吃萝卜，夏吃姜”。市场上对生姜有需求，农户就有种植^{[种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。]}的供应，种植的生姜都想产量高、长的好，可偏偏到了夏季时，一些农户种植的生姜就会出现叶子发黄^{[发黄指由各种不同原因引起遍身皮肤或眼巩膜黄染的症状。]}，这到底是什么原因？该怎么办呢？

生姜种植

生姜叶子发黄的原因

1.高温引发的生理性发黄

现在依靠拱棚^{[拱棚一般是由竹竿和水泥柱建成，寿命长达3-10年，顶部呈弧形、上面覆盖塑料膜的棚。]}种植生姜的方式在一些地方很流行，但到了夏季高温多雨，如果拱棚撤离的不及时，因外界气温高，通风不及时，棚内温度就高，地温也高，这就导致生姜根系吸收养分不好，导致生姜出现生理性黄叶^{[黄叶，江苏常州人，是常州米修视觉创始人之一，现代尚古风创始人。]}。

2.土壤性质导致的叶片发黄

生姜的种植地块选择也非常重要，如果将生姜种植在土壤粘性比较大的地块，那么土壤在雨季通透性^{[对物质通过的强弱进行描述的一种形状。]}变差，根系吸收能力变差，也会引发生姜黄叶。

3.微量元素^{[微量元素在人体中存在量极少，通常指低于人体体重0.01%的矿物质。]}吸收差引发的黄叶

在种植生姜的过程中，如果前期追肥的时候使用了45%的氮磷^{[《氮磷》是2006年山东教育出版社出版的图书，作者是布莱恩·奈普。]}钾复合肥，施肥后生姜植株生长非常旺盛，那么植株对应的对微量元素钙、铁、锌等需要也增加，但由于过量的使用氮磷钾肥，抑制了生姜对铁等微量元素的吸收，这也会发生新生叶片发黄的情况。

生姜遮阴降温

4.病害^{[植物体发育不良、枯萎或死亡，一般由细菌、真菌、病毒、藻类或不适宜的气候与土壤等因素造成，属于自然灾害。]}引发的黄叶

夏季的高温高湿季节，生姜容易产生细菌性病害及叶枯病^{[叶枯病多从叶缘、叶尖侵染发生，病斑由小到大不规则状，红褐色至灰褐色，病斑连片成大枯斑，干枯面积达叶片的1/3-1/2，病斑边缘有一较病斑深的带；病健界限明显。]}病害而引发叶片发黄。

防治生姜叶子发黄的措施

1.及时撤掉拱棚膜

对于通过拱棚种植生姜的种植户来说，在炎热的夏季，需要适时及时撤掉拱棚膜，防止因高温引起的生理性黄叶现象。需要注意的是撤棚膜的时间选择也很关键，尽量选择在阴天的下午进行，避免因生姜所处的生长环境突变而引发病害感染。

2.早防细菌性病害

种植户撤掉拱棚膜后，生姜在夏季高温高湿的环境下容易感染细菌性病害，需要提早预防。在撤拱棚膜前使用s-诱抗素提高生姜的抗病性，同时配合施用链霉素及中生菌素800倍溶液预防。

3.选择适宜的土壤

生姜种植应该选择土壤肥沃、土质疏松、有机质丰富且通气良好、能灌能排的微酸性土壤。种植的地块需要做好排水，如果种植的地势**水位低，就需要起高垄种植，始终保持土壤通透性良好，生姜根系有好的吸收养分的能力。

种植生姜

4.合理施肥补充微量肥

在生姜的种植过程中，需要合理施肥，虽然氮磷钾是生姜生长所需的主要肥料，但也需要根据情况科学施肥，不能因氮磷钾的施用过量而抑制了某种微量元素肥的吸收。

5.防治叶枯病引起的黄叶

在夏季高温多雨的季节或高温季节露水较重时，生姜叶枯病则发病比较严重。因此，需要采取措施对生姜做好降温工作，有病叶时及时摘除烧毁，可用10%苯醚甲环唑1500倍液及50%多菌灵400倍液进行防治。

生姜种植过程中如果出现黄叶，先要分清发生黄叶的具体原因，然后对症用“药”及时去除黄叶，这样生姜才能正常生长，后期才不至于影响产量及品质。