我们都知道紫甘蓝[甘蓝（学名：Brassica oleracea）是十字花科（Cruciferae）芸薹属(Bras-sica)的一年生或两年生草本植物，是我们重要蔬菜之一。]是可以食用的，但是在吃的时候，我们还是要注意，有些食物是不能和紫甘蓝放到一起食用的，会对人的身体健康[《身体健康》是张卫健演唱的歌曲，有国语与粤语两个版本，由蓝奕邦作词作曲，收录于《2002健情歌》专辑（国语版）、2002年国语/粤语专辑《齐天大圣孙悟空》（香港版）以及2005年国语专辑《张卫健的主题曲》。]产生影响。
我们在食用紫甘蓝的时候，最好不要和苹果一起食用，二者一起食用对的营养维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]的吸收是有影响的，而且紫甘蓝和虾也不能一起食用，要知道紫甘蓝里面含有丰富维生素C，和虾放在一起吃，会导致食物中毒[食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。]的。
如果是患有皮肤瘙痒，或者是眼部充血的患者最好不要食用紫甘蓝，当然如果是有腹泻、肝病、或者是胃溃疡[溃疡病或消化性溃疡是一种常见的消化道疾病，可发生于食管、胃或十二指肠，也可发生于胃-空肠吻合口附近或含有胃黏膜的Meckel憩室内，因为胃溃疡和十二指肠溃疡最常见，故一般所谓的消化性溃疡是指胃溃疡和十二指肠溃疡。]的人，都是不适合吃紫甘蓝的。
其实紫甘蓝的大部分人都是可以食用的，特别是肥胖患者，紫甘蓝里面含有膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，有利于新陈代谢[机体与机体内环境之间的物质和能量交换以及生物体内物质和能量的自我更新过程叫做新陈代谢 包括合成代谢（同化作用）和分解代谢（异化作用）。]，非常适合减肥的人吃。
患有关节炎[关节炎（arthritis）泛指发生在人体关节及其周围组织，由炎症、感染、退化、创伤或其他因素引起的炎性疾病，可分为数十种。]的人，也非常适合吃紫甘蓝，它对缓解关节炎疼痛，有很好的作用，皮肤过敏[皮肤过敏又称为敏感性皮肤。]的人，也要多吃的紫甘蓝，它里面含有丰富的维生素E，还有硫铁元素等。
以上是小编整理的关于紫甘蓝的食用禁忌，不论是什么食物，在吃的时候，都会有一些禁忌的，如果混合在一起吃，虽然不会有什么明显的不适症状，但是长期食用对身体没有什么好处。