伊朗藏红花[番红花（Saffron (/ˈsæfrɒn/),学名：Crocus sativus）或称藏红花、西红花，是一种鸢尾科的多年生花卉，也是一种常见的香料。]的主要作用是活血化瘀[活血化瘀，用具有消散作用的、或能攻逐体内瘀血的药物治疗瘀血病证的方法。]，而且在治疗月经不调、经闭、产后瘀血腹痛、不孕不育等妇科疾病[女性生殖系统的疾病即为妇科疾病，包括外阴疾病、**疾病、子宫疾病、输卵管疾病、卵巢疾病等。]中也有很好的效果。治疗心脑血管[心脑血管意外是一种严重威胁人类，特别是50岁以上中老年人健康的常见病。]疾病、调节肝肾功能、调三高、抗肿瘤[抑制肿瘤生长-kangzhongliu]癌症等疾病的疗效也很显著。
伊朗藏红花的功效就是活血化瘀，具体可以治疗女性的月经不调、闭经，还有生产之后出现的淤血、腹痛以及女性常见的不孕不育，对于心血管疾病，伊朗藏红花也有很多好处，而且它还可以调节肝肾功能。对于高血糖[当血糖值高于正常范围即为高血糖。]、高血脂、高血压的患者都有一定的疗效。
目前研究，伊朗藏红花对于抗肿瘤、恶性癌症也有一定的效果。虽然伊朗藏红花比较名贵，但是它跟普通藏红花的效用相似，只不过因为它的产地特点，所以质量偏好一些。伊朗藏红花怀孕的女性不要吃，因为容易引起流产。
而且每一次服用藏红花，最好在10克以内，因为有实例记载，由于藏红花对神经系统[神经系统（nervous system）是机体内对生理功能活动的调节起主导作用的系统，主要由神经组织组成，分为中枢神经系统和周围神经系统两大部分。]有较强的兴奋作用，所以有人服用大量藏红花后，出现因为兴奋过度而导致的头晕等症，更有敏感体质者出现了过敏性荨麻疹[荨麻疹俗称风疹块。]和皮疹。