青鱼[青鱼是一种颜色青的鱼，主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少；它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象，为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。]各地的市场价格并不一致，一般在8-15元左右一斤[数量词，原十六两制，后改为十两制。]，具体以当地价格为准。青鱼和草鱼[草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。]的颜色[词目：颜色，拼音：yán sè，颜色是通过眼、脑和我们的生活经验所产生的一种对光的视觉效应，我们肉眼所见到的光线，是由波长范围很窄的电磁波产生的，不同波长的电磁波表现为不同的颜色，对色彩的辨认是肉眼受-yanse]、鳞片、头部[“头部”作为描述人体部分概念，是指人体脖子（颈椎）以上的所有器官。]、体色、生活习性不同。其中，青鱼整体呈青黑色，颜色较深；而草鱼则有嫩草般的草黄色，颜色较浅。青鱼的头部较窄而长；而草鱼头部较宽而短。青鱼一般生活在水的下层；草鱼一般生活在水的中层。
一、青鱼介绍
1、青鱼是什么鱼
青鱼是淡水[淡水即含盐量小于0.]鱼，也称黑鲩、螺蛳青。因体黑，喜欢吃螺蛳而得名。目前分布在我国长江以南的平原地区，随着养殖技术的提高，现在是池塘中的主要养殖对象，为我国淡水养殖的四大家鱼之一。
2、青鱼吃什么
青鱼食性杂，螺蛳、蚌、蚬、蛤、虾和昆虫幼虫都吃，但主要以螺蛳、蚌、蚬、蛤为主。人工养殖时，可用鱼粉、豆饼、玉米、麦麸等混合成饲料饲喂。在鱼苗阶段，则主要以浮游动物为食。
二、青鱼的价格是多少
青鱼的市场价格不同，一般在8-15元左右一斤，但由于产地、品种、市场的不同，价格也有一定的差异。例如，在重庆市[重庆，简称巴和渝，别称山城、渝都、桥都，雾都，是中华人民共和国**直辖市、国家中心城市、超大城市、世界温泉之都、长江上游地区经济中心、金融中心和创新中心，政治、文化、科技、教育、艺术等中心。]永川区，乌青[乌青，男，原名郑功宇，1978年10月1日出生于浙江省玉环县，网络先锋诗人，小说家，影像制作人。]鱼售价[即销售价，销售价是商家根据自己情况提高或降低指导价得到的最终销售价格，是浮动价格。]大概[词目：大概近义词：好像，也许，八成，似乎，可能，大致。]在7.75元一斤；湖南常德市安乡县[安乡县，隶属于湖南省常德市，位于湖南省北部，北顶湖北省公安县、石首市，南抵汉寿县，东连南县，西界鼎城区、 澧县、津市市。]地区，淡水青鱼售价大概在11.25元一斤；在重庆市大渡口区[大渡口区是重庆主城区，重庆大都市区之一，地处重庆市西南部，是重庆都市圈重要组成部分，也是重庆市中心城区十二个组团之一，于1965年建区。]，北美青鱼售价大概在8元一斤；在福建泉州市安溪县[安溪县，古称清溪，位于福建省东南沿海，厦、漳、泉闽南金三角西北部，隶属泉州市。]地区，乌青鱼售价大概在8元一斤；安徽淮南市大通区[大通区隶属于安徽省淮南市，位于淮南市区东部，舜耕山北麓，淮河南岸。]，乌青鱼售价大概在8元一斤；上海上海市崇明县，北美青鱼售价大概在8元一斤；江苏常州市新北区，乌青鱼售价大概在8元一斤；浙江温州市永嘉县[永嘉县，中国浙江省温州市下辖的一个县，位于浙江省东南部，瓯江下游北岸，东邻乐清、黄岩，西连青田、缙云，北接仙居，南与温州市区隔江相望。]，乌青鱼售价大概在8元一斤；湖南株洲市茶陵县，淡水青鱼售价大概在6.5元一斤；江西九江市彭泽县[彭泽县，古称彭蠡，隶属于江西省九江市，位于江西省最北部，赣皖两省交界处，长江下游南岸，九江市东北角，北濒长江。]，乌青鱼售价大概在8元一斤；安徽滁州市全椒县，乌青鱼售价大概在15元一斤；湖南张家界市桑植县，淡水青鱼售价大概在8元一斤；云南昆明市西山区，淡水青鱼售价大概在10元一斤。以上价格均属参考，具体以当地价格为准。
三、青鱼和草鱼有什么区别
1、颜色不同：青鱼整体呈青黑色，颜色较深；草鱼有嫩草般的草黄色，颜色较浅。
2、鳞片不同：青鱼鳞片[鱼鳞片是一种中药切制饮片名称，指球形块茎类药材切制的细小薄片，形似鱼鳞状，如半夏、玄胡等。]不明显；草鱼则呈非常明显的网线状。
3、头部不同：青鱼的头部较窄而长，像尖锥，夹角约接近30度角；草鱼头部较宽而短，较圆浑一些，夹角约接近45度角。
4、体色不同：青鱼的背部和两侧上半部为乌黑色，腹部为青灰色，各鳍均为灰黑色；草鱼为茶黄色，腹部为灰色，胸部、腹鳍为带灰黄色，其余各鳍颜色淡。
5、生活习性不同：草鱼一般生活在水的中层，主要吃水生植物的茎和叶；青鱼生活在水的下层，主要吃螺丝、蚌等水底动物。