大沙枣[沙枣，别名：七里香、香柳、刺柳、桂香柳、银柳、银柳胡颓子、牙格达、红豆、则给毛道、给结格代，拉丁文名：Elaeagnus angustifolia Linn. 胡颓子科、胡颓子属落叶乔木或小乔木，高5-shazao]是落叶乔木[落叶乔木，每年秋冬季节或干旱季节叶全部脱落的乔木，一般指温带的落叶乔木，如山楂、梨、苹果、梧桐等。]，有抗旱、抗风沙[风沙可解释为风和被风卷起的沙土。]、耐盐碱、耐贫瘠等特点。其叶和果是羊的优质饲料[饲料，是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。]，也可以[可以 拼音 [kě yǐ] 表示：1、可能或能够。]喂猪和其他牲畜，对猪的育肥[育肥，指使禽畜（一般为肉用禽畜）变得肥胖或丰满的养殖过程。]增膘、产仔催乳[母乳不足，新妈妈往往心急如火。]都有很好的促进作用[促进作用（acceleration）为G．R．De Beer提出的有关个体发生与系统发生的关系的形式之一。]；花可以提取芳香油[芳香油(Ethereal oils)是植物体新陈代谢的产物，由细胞原生质体分泌产生，大多具挥发性，有芳香的气味，故又称挥发油( Volatile oils )，在香料工业中又称精油（Essential oils )。]，作调香[调香的概念天然香料及合成香料单独使用时，常得不到满意的香味，因此把上面两种香料调合而成香气稳定、香味令人满意的香料叫调合香料，在中国我们把它叫做香精。]原料，用于化妆、皂用香精[香精是赋予化妆品以一定香气的原料，它是制造过程中的关键原料之一。]中；沙枣木材坚韧细密，可作家具、农具，也可作燃料；沙枣根蘖[根蘖是从根上长出不定芽伸出地面而形成的小植株。]性强，能保持水土，抗风沙，防止干旱，调节气候。
一、大沙枣是常绿还是落叶植物
大沙枣是落叶乔木。它的生命力极强，具有抗旱、抗风沙、耐盐碱、耐贫瘠等特点。天然沙枣只分布在降水量低于150毫米的荒漠和半荒漠地区。
二、大沙枣的价值体现
1、食用价值
沙枣作为饲料，在中国西北已有悠久的历史。其叶和果是羊的优质饲料，也可以喂猪和其他牲畜，对猪的育肥增膘、产仔催乳都有很好的促进作用。从沙枣的营养成分来看，其叶子和果实都含有家畜所需的营养物质。
2、使用价值
（1）花可以提取芳香油，作调香原料，用于化妆、皂用香精中；也是密源植物。大沙枣可以酿酒、酿醋、做酱油、果酱等。沙枣花香，是一种很好的蜜源植物，含有芳香油，可以提取香精、香料。树液可提制沙枣胶，为阿拉伯胶[阿拉伯胶也称为阿拉伯树胶，来源于豆科的金合欢树属的树干渗出物，因此也称金合欢胶。]的代用品。
（2）沙枣木材坚韧细密，可作家具、农具，也可作燃料，是沙漠地区农村燃料的主要来源之一。
3、观赏绿化价值
沙枣可以植苗或插干造林。沙枣根蘖性强，能保持水土，抗风沙，防止干旱，调节气候，改良土壤，常用来营造防护林、防沙林[防沙林是为了防止土地沙化而种植的人工树林，建设在农田、牧场、工矿设施前沿的，乔灌草结合的生物防沙体系。]、用材林和风景林[公园或风景区中由乔、灌木及草木植物配置而成，具备有较高观赏价值的树丛、树群组合的树林类型。]，在新疆保证农业稳产丰收起了很大作用。