萝卜[萝卜（学名：Raphanus sativus L. ）十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。]是我们生活中经常使用的蔬菜，不但可以炒菜，还可以凉拌，他富含多种人体所必须的维生素！也被人们称之为“养生菜”。随着人们对生活水平的提高，对蔬菜的需求量不断加大，尤其反季节种植[种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。]白萝卜、红萝卜、水果萝卜面积增加比较快，对于种植户来说不断的扩大了种植面积，但是随着面积增加唯独技术问题是一个发展瓶颈，那么我们该如何提高种植技术，让萝卜高产、丰产呢？
该如何选择地块？
萝卜种植田块选择很重要，一般不与花生、土豆、山芋进行轮作，建议与禾本科作物种植田块进行轮作，例如玉米、小麦之类作物茬口轮作。那么胡萝卜[胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm.），又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。]属于块茎类蔬菜作物，肉质[肉质是牡丹的一种，分布于秦岭和大巴山一带。]根比较粗大深切，一定要选择地势高燥、土质疏松、保水能力强、排水良好、土层深厚、肥沃、富含腐殖质且排水良好的砂质土壤。黏重土壤或排水不良、容易发生歧根、裂根，甚至烂根，对长根型品种尤为不利。耕作层一般在25-30厘米，这样有利种植出国形好、产量高的胡萝卜！对于一般土壤排水性不好的最好不要平地种植，要起垄种植！
该如何选择品种？
对于萝品种选择来看，一定要选择新种子，不要选择自留种，否则产品不高、品质不好，出现杂株比较多。另外注意选择适宜的种子进行种植，一定要考虑种植的抗旱、抗寒、抗病、丰产性！生育期短，始收期早，可提前上市占领市场。
秋冬萝卜类型：中国普遍栽培类型。夏末秋初播种[播种，作物栽培措施之一。]，秋末冬初收获，生长期[一年中植物显著可见的生长期间，称为生长期，也称为生季。]60-100天，根据皮色和用途，可分为红皮、绿色、白皮、绿皮红心等不同的品种群，代表品种有薛城长红、济南青圆脆、石家庄白萝卜、北京心里美和澄海白沙火车头等。 冬春萝卜类型：中国长江以南及四川省等冬季不太寒冷的地区种植。耐寒、冬性强、不易糠心。代表品种有成都春不老萝卜，杭州笕桥大红缨萝卜和澄海南畔洲晚萝卜等。 春夏萝卜类型：中国普遍种植。较耐寒，冬性较强，生长期较短，一般为45-60天，播种期或栽培管理不当易先期抽薹。代表品种有北京炮竹筒、蓬莱春萝卜，南京五月红。夏秋萝卜类型：中国黄河流域以南栽培较多，常作夏、秋淡季的蔬菜。较耐湿、耐热，生长期50-70天。代表品种有杭州小钩白、广州蜡烛趸等。
该何时进行播种？
按照栽培季节划分，可分为：秋冬萝卜、冬春萝卜、春夏萝卜、夏秋萝卜和四季萝卜。
1、秋冬萝卜：北方主要栽培类型。立秋至处暑播种，立冬前后收获，生长期70-120天。耐寒性强，肉质根大。
2、冬春萝卜：主要于长江流域以南及四川等冬季不太寒冷的地区栽种。晚秋至初冬播种，露地越冬，翌年2-3月收获。耐寒性强，抽薹迟，不易空心，是解决春淡季的主要品种。
3、春夏萝卜：3-4月播种，5-6月份收获，生育期45-70天。多为中型品种，产量较低，供应期短，易先期抽薹，主要解决5月份蔬菜淡季。
4、夏秋萝卜：夏季播种，秋季收获，生长期50-90天。
5、四季萝卜：小型萝卜，生长期短的30-40天，东北地区春季常种。在露地除严寒酷暑季节外，随时可以播种。
例如：在有些地方有种说法：头伏萝卜，二伏芥，三伏里面有白菜。其中，头伏的萝卜指的就是胡萝卜，对于秋播胡萝卜来说一般在7月上中旬进行播种，最迟不过立秋，播种之前将刺毛搓去，进行催芽，当大部分种子露白时可以选择含有萎锈灵.福美双.吡虫啉之类的种衣剂拌种后再阴凉处晾干即播种。胡萝卜有两种播种防治[防治是一个汉语词汇，拼音为fáng zhì，译为预防和治疗或预防和治理。]一种就是起垄条播，用种量条播每亩750克，另一种就是平地撒播，撒播每亩1000～1500克。
播种时还应注意：种子一定要播足量和深度。因为就算当年新鲜的种子，其出芽率也在60-70%（视品种而异），所以为保证齐苗、够苗，一定要播足量。播种深度要注意一点，就是播种越浅越好，但要是有效播种。不可**种子，不可有间隙，风追到种子。
该如何进行施肥？
萝卜种植，要想取得高产，我们必须做好肥料的使用，一般主要是底肥和追肥两次施肥，对于底肥来说结合深耕可每亩施硫酸钾型复合肥25-30公斤、尿素20公斤、过磷酸钙30-50公斤，硼砂1.5公斤，农家肥一定不不能少，一定是腐熟的农家肥可以每亩施入8000-1000斤，做为底肥施后深耕耙细！萝卜生长期长而且需肥高峰期在中后期，所以在施足底肥的基础上要进行分期追肥。以追施速效性肥料为宜，全生长期追肥2次，每15天追施一次。第一次追肥在破肚期，每亩追施氮磷钾复合肥15-20公斤，以结合浇水[浇水，属于园艺学，是种植活动中的一个重要环节。]冲施为宜，冲施可避免由于土壤溶液浓度偏高引起烧根。另外还可以结合病虫防治进行叶面喷施优质叶面肥来补充营养！
该如何进行浇水？
萝卜种植对于水肥控制一定要精准，否则就会出现胡萝卜徒长，叶茂无果现象，所以从播种到出苗，要浇水2～3次，保持土壤湿润，促进出苗。在萝卜出苗后的幼苗期，如果不干旱则要尽量的少浇水，以促使肉质根向下生长。在肉质根的膨大期，对水量的需求较大，此时要保证供水充足，如果此期的浇水不足，会导致肉质根细小而粗糙，品质差。如果供水不匀，还会引起肉质根开裂。进入叶生长盛期，要适当控制浇水，三水齐苗，使土壤湿度保持在65%~80%.幼苗期应尽量控制浇水，防止地上部徒长，影响肉制裁根的形成。
第一次应在幼苗1-2片真叶浇水施肥，提苗促长；
第二次宜于走苗后浇水结合追肥；
第三次在根茎膨大盛期结合补水施用硫酸钾4～5公斤混合浇施。生长后期应避免肥水过多，否则易造成裂根，当秋胡萝卜肉质根长到手指粗时，应控制好水分供应，过干易引起肉质根木质栓化，侧根增多；过湿易引起肉质根腐烂；忽干忽湿供水不匀，易引起肉质根开裂，降低品质。
该如何进行除草？
对于蔬菜种植来说杂草防治也很重要，由于杂草与萝卜争肥争光，现在人工除草成本比较高，而且人工不好找，所以我们必须采取化学防除！对于胡萝卜种植可以采取两种防治方法防治，一种是芽前封闭、另一种是苗后除草！
芽前封闭：对于直播或者条播萝卜，可以在催芽或者干种子播种后，一定要盖籽，不能**在外面，可以使用33%二甲戊灵或者92%精异丙甲草胺进行喷施，进行芽前封闭，可以有效封闭大多数禾本科杂草！
苗后茎叶除草：对于萝卜苗后除草禾本科杂草可以选择10.8%高效氟吡甲禾灵、10%精稳杀得，但是对于阔叶杂草一般没有好的除草剂，采取人工拔除！另外市面上也有些专用除草剂，禾阔双除，使用时候注意合理使用，不要盲目增加剂量！安全第一，除草第二！
该如何防治病虫？
对于萝卜的病虫害与其他蔬菜相比，发生种类比较少一点，对于病害来说主要有：黑斑病[黑斑病是指植物叶片上出现黑斑。]、黑腐病[多肉的黑腐病，是由“尖孢镰刀菌”这种真菌引起的（不同植物的黑腐病致病真菌不一定一样），尖孢镰刀菌是一类既可侵染植物又可在土壤内生存的兼性寄生真菌。]、细菌性软腐病[结球甘蓝易发病，且发病较重。]，虫害主要有：根结[“根结”(position of starting and ending of meridian – Qi)指经气的所起与所归，反映出经气上下两极间的关系。]线虫、根蛆、蚜虫！那么我们该如何防治才能确保胡萝卜安全丰收呢？
病害：黑斑病、黑腐病、细菌性软腐病
黑斑病：萝卜黑斑病，一般可以侵染萝卜茎、叶、叶柄。叶片染病多从叶尖或叶缘始，现不规则形深褐色至黑色斑，周围组织略褪色，湿度大时病斑上长出黑色霉层。随着病情的持续，病斑不断夸大且加深；直到叶缘上卷，并逐渐从叶片的下部开始枯黄。如果周围环境潮湿，还会在病斑上出现黑霉。如果是茎、花柄病变，病斑为黑褐色的长圆形凹陷病斑，导致植株的茎、杆易折。建议使用异菌脲、代森锰锌、甲基托布津之类的药剂[药剂学是研究药物配制理论、生产技术以及质量控制等内容的综合性应用技术学科。]进行防治！
黑腐病：黑腐病是萝卜生长期之间常见的病害，对胡萝卜的质量有很大的影响，严重影响了产量和品质，在萝卜发病时首先在叶柄上形成黑色斑点，后扩展到叶梢，导致整片叶枯死，发病严重时扩展到萝卜根冠部，形成一个黑色腐烂环，严重时病斑扩展，深达内部，使肉质根变黑腐烂！推荐药剂防治：发病初期可以使用丙森锌、吡唑.代森联之类的药剂，中期可以使用10%苯醚甲环唑可、扑海因之类的药剂进行防治，7-10天防治一次，合理轮换施药！
细菌性软腐病：萝卜细菌性软腐病属于细菌性病害，他主要为害**部肉质根。从根茎部伤口或地上部叶片气孔及水孔侵入，那么在田间，病株地上部茎叶变黄萎蔫。根部染病，初呈湿腐状，后扩大，病斑形状不定，周缘明显或不明显，肉质根组织软化，呈灰褐色，腐烂汁液外溢，具臭味。推荐药剂：可以使用噻霉酮或者铜制剂进行喷淋防治，如果出现严重的一定要挖出来移除田间，然后要进行消毒，避免感染正常植株！
2.虫害：根结线虫、根蛆、蚜虫
根结线虫：
萝卜根部受根结线虫危害后，直根上散生许多膨大为半圆形的瘤，侧根上多生结节状不规则的圆形虫瘿，直根呈叉状分枝，瘤初为白色，后变褐。所以胡萝卜根结线虫从苗期即可发生为害，对胡萝卜的主根、侧根都可造成危害。受害严重时，主根造成短粗或腐烂，根组织遭到破坏。由于根部受到线虫的为害，吸收营养和水分的功能受阻，地上部病株的生长受到影响。一般情况下先是出现生长缓慢，植株矮小、叶片发黄的情况，与缺水缺肥或其它病害的症状相似。随着危害不断加重，病株逐渐黄化，甚至萎蔫枯萎而死。对于根结线虫可以采取轮茬和土壤调理来抑制缓解，当土壤的pH值大于8时，根结线虫活动会受到抑制，另外可以使用药剂防治，可以使用路富达进行防治对土壤进行处理时，以开沟条施为最好，注意不能使种子或根系直接接触药物。
根蛆：萝卜根蛆是一种寡食性害虫，根蛆成虫是一种小蝇，它们主要危害萝卜的嫩根或嫩茎为食，引起大片的枯死或者根部腐烂。它们一般在离地面5-10cm处土层为害，土壤对其有保护作用，所以一般打药很难打到虫体上，因此较难防治，那么我们在防治上抓住两个机会，第一个是虫子羽化盛期使用菊酯之药剂喷施，第二次根部已经发生根蛆建议选择药剂灌根，可以选择敌百虫、噻虫胺之类的药剂，不建议使用毒死蜱、辛硫磷之类的高毒高残留的药剂！
蚜虫：随着近几年农民朋友选择的药剂越来越好，而且使用量越来越大，导致了蚜虫、蓟马发生抗性比较大。一般天气越干旱发生越严重，由于胡萝卜比较嫩绿，一般蚜虫群集于被害植株的嫩叶柄背面、幼茎及生长点刺吸汁液，他的繁殖能力强，如果条件达到一天就可以繁殖一代，造成叶背扭曲或皱缩，致使植株光合作用受到严重抑制，碳氢化合物的合成受阻，营养传输受阻，同时还传播胡萝卜花叶病毒病。
防治技术：采用烯啶虫胺+吡蚜酮的复配制剂，不建议农民朋友再选择吡虫啉、吡蚜酮之类的单剂使用。效果不佳。那么如果蚜虫抗性大的区域可以选择：氟啶虫胺腈兼治蓟马，如果蓟马发生严重的地方可以选择：乙基多杀菌素（艾绿士）