包菜[包菜 也叫包心菜或卷心菜，原名甘蓝。]不是橄榄[橄榄，又名青果，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。]菜。包菜是十字花科[十字花科植物，可以合成较高浓度的芥子油，菜粉蝶对芥子油具有趋化性，因此会将卵产于十字花科植物叶片上，于是菜青虫也就集中在了十字花科植物叶片上。]、芸薹属的一年生或两年生草本植物[草本植物指茎内的木质部不发达，含木质化细胞少，支持力弱的植物。]，是常见的蔬菜；而橄榄菜是取橄榄甘醇之味、芥菜丰腴之叶煎制而成，属粤菜系中的潮州菜[潮州菜，简称潮菜，也称潮汕菜，潮州菜在香港称做“打冷”。]。包菜的主要变种有野甘蓝[甘蓝（学名：Brassica oleracea）是十字花科（Cruciferae）芸薹属(Bras-sica)的一年生或两年生草本植物，是我们重要蔬菜之一。]、花椰菜[花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。]、抱子甘蓝[抱子甘蓝，别名芽甘蓝、子持甘蓝，十字花科芸薹属甘蓝种二年生草本植物，为甘蓝种中腋芽能形成小叶球的变种。]汤菜[所谓汤菜，汤菜就是指带有较多汤汁的菜肴。]、羽衣甘蓝等。其中，羽衣甘蓝是二年生[二年生，指二年生植物。]或多年生[能连续生活多年的，如乔木，灌木等木本植物和蒲公英，车前等草本植物。]草本，中国无栽培[栽培指种植并培养植物。]；抱子甘蓝汤菜在我国各大城市[指经济较为发达，人口较为集中的政治、经济、文化中心。]偶有栽培。
一、包菜是不是橄榄菜
包菜不是橄榄菜。包菜是十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，是常见的蔬菜；橄榄菜是取橄榄甘醇之味、芥菜丰腴之叶煎制而成，是广东潮汕地区的风味菜，是粤菜系的潮州菜。
二、包菜有哪些主要变种
1、野甘蓝
二年生或多年生草本。下部叶大，大头羽状深裂，具有色叶脉，有柄；顶裂片大，顶端圆形，基部歪心形。总状花序[总状花序是无限花序的一种。]在果期长达30厘米或更长；花浅黄色；萼片长圆形，直立；花瓣倒卵形。长角果圆筒形；喙长5-10毫米，无种子；果梗长约2厘米；种子球形，灰棕色。英国及地中海地区野生，中国无栽培。
2、花椰菜
二年生草本，高60-90厘米，被粉霜。茎直立，粗壮，有分枝。基生叶及下部叶长圆形至椭圆形[椭圆形是由圆形变成的长圆形，比圆形扁。]；叶柄长2-3厘米；茎中上部叶较小且无柄。总状花序顶生及腋生；花淡黄色，后变成白色。种子宽椭圆形，棕色。花期4月，果期5月。各地栽培。头状体作蔬菜食用。
3、抱子甘蓝汤菜
茎粗壮，直立，高0.5-1米，茎的全部叶腋有大的柔软叶芽，直径2-3厘米。我国各大城市偶有栽培。叶芽作蔬菜食用。
4、羽衣甘蓝
叶皱缩，呈白黄、黄绿、粉红或红紫等色，有长叶柄，中国大城市公园有栽培，为观赏植物。