小茴香可以生吃[《生吃》是由朱莉娅·杜可诺执导，加朗斯·莫里利尔、艾拉·朗夫、哈巴·奈·乌飞拉、劳伦特·卢卡斯等主演的恐怖片，该片于2016年5月14日在法国上映。]。一般可切成细丝放入调味品[调味品，flavouring;condiment;seasoning，是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。]凉拌生食，也可配以各种肉类炒食。以茴香炒蛋[用料材料 鸡蛋火腿丁西红柿丁洋葱丁培根碎做法1. 打俩鸡蛋…或直接用食堂里的蛋液/蛋清，或混合2. 自选各种材料3. 放油，鸡蛋，稍微凝固下菜，炒啊炒啊炒啊炒4. 最后：用火腿丁的话不用放盐！不然最好还是放盐5. 吃的时候上面可以撒胡椒粉=v=1…]为例：所需的材料[材料是人类用于制造物品、器件、构件、机器或其他产品的那些物质。]为茴香、鸡蛋[鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。]、食用油[食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。]、精盐[普通盐包括粗盐和日晒精细盐。]，首先将茴香洗净[洗净，汉语词语，指把衣物、器物清洗干净的意思。]，切成末，鸡蛋打成鸡蛋液，放入精盐充分搅拌[用手或器械在混合物中转动。]均匀[均匀，指分布或分配在各部分的数量相同；大小粗细、时间的间隔相等。]，然后在热油锅中倒入蛋液凝固之后放入茴香末，熟透后盛出即可。
一、生吃小茴香可以吗
小茴香可以生吃。一般可以切成细丝，放入调味品中凉拌生食，也可配以各种肉类炒食。
二、茴香怎么做好吃
1、茴香饺子
（1）材料：饺子粉、茴香、猪肉馅、鸡蛋、盐、葱姜末、香油、老抽、米酒。
（2）做法：温水和面，揉成面团之后醒1个小时左右；将肉馅放入盆中，并加入葱姜末、香油、米酒、鸡蛋，按一个方向搅拌；加入老抽，依然沿着一个方向搅拌均匀；茴香洗净切碎，放入肉馅中，加入盐，搅拌均匀，擀好饺子皮[用料材料 用量中筋面粉500g水235g盐2g做法1. 全部材料放入面包机，和面程序15分钟，程序结束后直接在面包机里醒发30分钟。]，包好后即可开煮。
2、茴香炒蛋
（1）材料：鸡蛋、茴香、食用油、精盐。
（2）做法：茴香洗净，切成末，鸡蛋打成鸡蛋液，放入精盐充分搅拌均匀；然后在热油锅中倒入蛋液凝固之后放入茴香末，熟透后即可盛出。
3、茴香蚕豆[蚕豆（拉丁文：Vicia faba L.），又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆，豆科、野豌豆属一年生草本。]
（1）材料：蚕豆、八角、花椒、干辣椒[干辣椒是红辣椒经过自然晾晒、人工脱水等过程而形成的辣椒产品，又称作辣椒干、干制辣椒，制干辣椒、加工辣椒、加工型辣椒等。]、桂皮、盐、水。
（2）做法：将蚕豆洗净，并和八角、花椒、干辣椒、桂皮、盐一起放入锅中；加水大火煮开后转小火再煮8分钟，停火自然冷却，让蚕豆充分入味；最后把蚕豆直接装盘即可。
4、香煎茴香饼
（1）材料：茴香、葱、鸡蛋、面粉、花椒粉[花椒粉是一种用花椒制成的香料。]、盐、胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]、植物油。
（2）做法：茴香洗净，切成末，葱切末，和茴香末搅拌均匀后放入花椒粉、盐、胡椒粉、鸡蛋液、面粉、水，搅拌均匀调成面糊，然后用平底锅[平底锅是一种用来煎煮食物的器具，约20 至 30厘米直径大，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。]烙成饼。