家乡人常形容命好的人“整日舒坦得像麦牛（ou)子似的”，意思是平时不用怎么努力，就能不愁吃喝，麦牛也是如此，终日待在麦囤里，张嘴就有好吃的，岂不是天生富贵呢？

麦囤里的麦牛是从哪里来的呢？

有农户对此很纳闷，收获下来的小麦^{[小麦是小麦属植物的统称，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，起源于中东地区。]}，明明晾晒^{[指物品放在通风处或阴凉处使其干燥…]}整理得很干净，为啥在麦囤里放置了一段时间，就会出现麦牛呢？

对此，据农业专家、农艺师高捍东^{[江苏省泰州市人，***员，博士。]}老师介绍，麦牛学名叫米象，属鞘翅目象甲科害虫，主要危害储藏粮食，不但危害小麦，还危害大米、玉米、高粱等粮食，有时候在面粉袋里也可以见到这种害虫。

至于这种害虫的来历，虽然看起来来无影去无踪，但对从事农业的技术人员来说，似乎并不是难事。

高捍东：“米象分卵、幼虫、蛹、成虫^{[成虫（adult，imago）生物学概念，为幼虫、若虫的对应词。]}四个生长阶段，喜温度高的生活环境，温度越高繁殖越快，南方最高一年可繁殖7代，当气温下降15℃以下时，成虫就开始了越冬^{[词目：越冬 拼音：yuèdōng 英文： 释义：犹过冬。]}模式，当然，越冬的场所并不在麦囤里，那样属于找死。

而是飞出麦囤，在屋里屋外的一些隐蔽的缝隙里越冬，当然，也有精力旺盛的，可以飞到野外田间去越冬，待到来年5月中下旬，越冬成虫就开始活动了，麦牛的来历从这时候就开始打下基础了。

五月下旬至六月初，正是小麦成熟收获的季节，这时候在外越冬的成虫，第一时间就是产卵繁殖下一代，产卵的方式往往会分成两种，在野外越冬的成虫，多会选择在小麦粒上挖个小洞，把卵产在小洞里，而后用唾液封上，这看起来鬼不知神不觉的，哪里能想到它们会玩这手呢？

另外一拨越冬成虫，则迁回它们熟悉的房屋中，等待时机在麦囤里产卵。

这就是明明囤麦的时候干干净净，明明粮囤^{[粮囤，读音liáng dùn，汉语词语，指用竹篾垫子或荆条编织物或用席子等围成的盛粮食的围栏。]}封闭得很好，为啥过段时间就有了麦牛的原因了。

还有人说，麦牛在麦囤里只有吃的，而没有水喝，难道不会渴死吗？只吃不喝的感觉想想都够难受的。

其实这就是麦牛独特的地方，不喝水不代表生活环境里就完全没有湿度，麦粒里同样含有水分，再加上麦牛所处的环境，很少有散发水分的机会，所以即便不喝水，也能得以维持生命。”

消灭麦牛需谨慎

麦牛繁殖起来速度惊人，虽然麦牛本身无毒，但经它们啃食过的小麦，往往成了半粒或者空壳，已经失去了商品价值，所以，每年粮食在入囤之前，农民都会采取一些措施来应对。

1、讲技巧：当地有“热装麦子冷装豆”的说法，据说把麦子晒干晒透，趁热用塑料袋封闭保存，即便不使用农药^{[农药，是指农业上用于防治病虫害及调节植物生长的化学药剂。]}，也不会有麦牛的危害。

2、勤晾晒：经常把麦子拉出来放置太阳下晾晒，就没了麦牛的生存空间。

3、药物处理：淮河两岸很多农户，习惯采取辛硫磷^{[辛硫磷杀虫谱广，击倒力强，以触杀和胃毒作用为主，无内吸作用，对鳞翅目幼虫很有效，在田间因对光不稳定，很快分解，所以残留期短，残留危险小，但该药施入土中，残留期很长，适合于防治**害虫， 剂型 50%，45%辛硫磷乳油，5%颗粒剂。]}或马拉硫磷^{[马拉硫磷的别名是马拉松；四零四九；马拉赛昂 英文通用名称 malathion 毒性 马拉硫磷属低毒杀虫剂。]}来处理小麦，将辛硫磷或马拉硫磷兑水稀释1500倍，均匀喷施在小麦表面，晾干后入囤。

采取这种消灭麦牛的方式并不提倡，主要是国家没有相关用药标准，纯属农户自发使用，安全得不到保障，存在一定的安全隐患。

4、药物熏蒸：采取熏麦的方式来防治麦牛，是当前最为普遍的做法，但市场上效果比较好的如磷化^{[磷化（phosphorization）是一种化学与电化学反应形成磷酸盐化学转化膜的过程，所形成的磷酸盐转化膜称之为磷化膜。]}锌、磷化钙^{[磷化钙是一种化学药品，有剧毒常用于灭鼠剂、用于鱼雷及信号火中。]}、磷化镁、磷化铝等，由于气体挥发毒性高，对人畜均能造成伤害，关键是挥发气体无色无味，人吸入后直至中毒都不清除是哪种原因所致。

因此，磷化锌、磷化钙、磷化镁国家已经明令禁止使用，磷化铝限用，目前这几种农药已经停止登记。

最后，高老师特别提醒：采用农药消灭麦牛，千万要谨慎，用辛硫磷或马拉硫磷处理过的小麦，一定要等农药过了残留期，采用磷化铝熏麦，一定要做到粮囤的封闭完好，且人畜和粮囤需分屋放置。

至于国家禁用的农药，国家也有严格的规定，如销售或使用，均按假农药处理，除面临罚款外，情节严重的还会追究刑事责任。