柿子成熟^{[成熟，词语，泛指达到完成生物某系统的代表性阶段的状态。]}上市^{[狭义的上市即首次公开募股Initial Public Offerings（IPO）指企业通过证券交易所首次公开向投资者增发股票，以期募集用于企业发展资金的过程。]}的季节一般是在10月份，具体时间根据品种来定^{[来定，东汉来历之子，官至虎贲中郎将。]}，一般牛心^{[对低血压，冠心病，呼吸系统疾病，泌尿系统疾病，内分泌系统疾病，男性疾病，妇科疾病，儿科疾病，骨科疾病，外科疾病，皮肤性病有辅助治疗作用…]}柿10月上旬成熟，罗田甜柿10月上中旬成熟，鸡心^{[鸡的心脏部分，又有很多物品因为长得像是鸡的心脏，所以得名为鸡心，比如鸡心核桃、鸡心宝石、鸡心领等等。]}黄柿9月中下旬^{[一个月分为三旬：上旬，中旬和下旬。]}即已成熟可采摘上市。食用^{[食用，意思是可作人的食物的。]}禁忌：柿子性寒，胃寒患者^{[指等候接受内外科医师的治疗与照料的病人（高级汉语词典）。]}最好不要食用；柿子中单宁酸含量较高，容易与铁元素^{[铁是一种化学元素，它的化学符号是Fe，**序数是26，是最常用的金属。]}结合，贫血患者尽量少吃；柿子中含有大量糖类果胶，糖尿病^{[糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。]}患者切忌食用。

一、柿子的上市时间

柿子成熟上市的季节一般是在10月份，不过还是要根据品种来定。一般小圆柿子霜降节就差不多了，大磨盘柿子要稍晚点。耐储存的柿子一般都会在果实^{[果实（英文名称fruit）是被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、花萼等）参与发育而成的器官。]}呈青色时就摘下，等到自然变黄时再食用。

1、牛心柿

牛心柿6月初开花，花期7~12天左右，果实形似牛心，顶端呈奶头状凸起。牛心柿果肉爽脆，9月中旬果实由青转黄，10月份上旬成熟，果色为橙色。

2、罗田甜柿

罗田甜柿果个中等，果皮粗糙，成熟的果实为橙色。果实含有可溶性单宁低，无需人工脱涩，肉质细密，10月上中旬成熟，摘下即可生食。

3、鸡心黄柿

鸡心黄柿果表面光泽，体型较小，类似鸡心大小，因此得名。属于晚熟品种，耐贮藏，色泽鲜红，9月中下旬成熟可采摘上市。

二、柿子的食用禁忌

柿子性寒，胃寒患者最好不要食用；柿子中单宁酸含量较高，容易与铁元素结合，不利于人体对铁元素的吸收，贫血患者尽量少吃；柿子中含有大量糖类果胶，长期吃柿子会形成龋齿，也会影响到钙质的代谢和吸收，糖尿病患者切忌食用，儿童和老人尽量少吃。