秋天气候干燥，天气转凉，非常容易[内容介绍前沿文化编著的《非常容易(附光盘中老年人看图学会电脑上网)》是一本专门针对中老年人初学电脑上网操作而精心编写的图书。]感冒。这个时候我们需要注意养生，可以多吃一些莴笋、胡萝卜[胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm.），又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。]、豆芽菜等。具体内容如下：
秋季养生吃什么蔬菜好
莴苣：秋季养生蔬菜首选应该是莴笋，莴笋属于老少皆宜[本义指老人和儿童都适宜，喻指适用的范围非常广。]的一种蔬菜。很多人秋季的时候容易感冒咳嗽。这个时候大家可以选择多吃一些莴笋，尤其是莴笋叶有着止咳的作用。而且莴笋对于患有高血压和心脏病的人来说也有很大的好处。
胡萝卜：秋季养生也可以选择吃胡萝卜，胡萝卜是一种四季皆宜的蔬菜。秋季吃胡萝卜可以补脾胃，经常食用可以改善人体的血液循环，起到防寒的作用。
豆芽菜：豆芽菜是非常普通的一种蔬菜，但是豆芽菜有着清热解毒[清热解毒，清热法之一。]的作用，初秋的时候，天气变化较大，这个时候非常容易中暑和感冒。所以多吃一些豆芽菜可以起到解暑预防的作用。而且对于想要减肥的人，也可以多吃一些豆芽菜。
菠菜：秋季养生蔬菜也可以选择吃菠菜，菠菜有着丰富的营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]，味道也很好。在秋季多吃一些菠菜，可以起到增强抵抗力[抵抗力（Resistibility），是指的是在中枢神经系统的控制下，人体的各个系统分工合作，密切配合，保证了人体生命活动的正常进行。]，美白等作用。
菜花：秋季养生也可以多吃一些菜花，菜花中含有丰富的营养物质，其中维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]A和维生素C的含量非常高，秋季多吃一些菜花可以起到预防感冒，提高自身免疫力[免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌等），处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞，以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力，是人体识别和排除“异己”的生理反应。]的作用。
秋季养生蔬菜除了以上几种外，还可以选择食用芹菜、南瓜、海带、莲藕等。希望以上内容可以帮到大家！