螃蟹[螃蟹隶属于动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。]是蟹类的总称，花蟹[花蟹因外壳有花纹而得名。]是螃蟹的一种。花蟹一般指远海梭子蟹[梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。]，因为外壳有花纹，所以被称为花蟹。一般人群可以食用[食用，意思是可作人的食物的。]花蟹，特特别适合跌打损伤[跌打损伤包括刀*、跌仆、殴打、闪挫、刺伤、擦伤、运动损伤等，伤处多有疼痛、肿胀、出血或骨折、脱臼等，也包括一些内脏损伤。]、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、骨质疏松症[骨质疏松症（osteoporosis）是由于多种原因导致的骨密度和骨质量下降，骨微结构破坏，造成骨脆性增加，从而容易发生骨折的全身性骨病。]者食用。患伤风、发热、慢性胃炎、胃及十二指肠[十二指肠，是人体介于胃与空肠之间的一个器官，十二指肠**长度为20～25cm，管径 4～5cm，紧贴腹后壁，是小肠中长度最短、管径最大、位置最深且最为固定的小肠段。]溃疡、高脂血症[脂血症系指血浆中脂质浓度超过正常范围。]、冠心病[冠心病是冠状动脉性心脏病的简称，是一种最常见的心脏病，是指因冠状动脉狭窄、供血不足而引起的心肌机能障碍和（或）器质性病变，故又称缺血性心肌病。]、风湿性关节炎[风湿性关节炎（rheumatic arthritis）是一种常见的急性或慢性结缔组织炎症。],、痛经等病症者以及孕妇不宜食用。
一、花蟹和螃蟹有什么不同
螃蟹是蟹类的总称，花蟹是螃蟹的一种，一般指远海梭子蟹。花蟹因为外壳有花纹，所以就被人们称为花蟹。
二、花蟹的特点
1、花蟹头胸甲[头胸甲，是汉语词汇，拼音是tóu xiōng jiǎ，一般指被覆动物体表的坚硬结构。]呈横卵圆形，头胸甲宽稍大于长的2倍，表面具粗糙的颗粒，颗粒之间具软毛，中、后胃区，中鳃区及心肠区隆起，整个表面具花白的云纹；额缘有4枚刺，外侧的2枚较大；螯足长节的前缘有3齿，雄性[在双性繁殖的生物中，雄性是指负责制造**的个体（或个体的其中一部份）的性别，而负责制造卵子的则称为雌性。]深蓝色，雌性[在双性繁殖的生物中，雌性是指负责制造卵子的个体的性别，而负责制造**的则称为雄性。]深紫色；头胸甲和螯足的背面具有白斑、云纹和浅蓝色；第1对步足[步足一般将节肢动物，甲壳类如虾、蟹等胸部的后5对附肢，称为步足。]最长，末对步足呈浆状，适于游泳，且前节与指节[指节 人体部位名。]扁平，指节为长圆形；腹部[人的腹部是骨盆和胸部之间的身体部分。]由7节组成，雌性幼蟹腹部为等腰三角形[三角形是由同一平面内不在同一直线上的三条线段‘首尾’顺次连接所组成的封闭图形，在数学、建筑学有应用。]， 腹部长度与宽度[英文翻译：width 粒子衰变宽度，不稳定粒子向前散射振幅不为零。]（第 5、6 腹节间缝的长度) 之比约为1.74：1。
2、交配后的雌蟹腹部变为椭圆形，长宽之比约为1. 23：1，随后腹部宽度渐圆大，腹部第2～5腹节各具一对双肢型腹肢，雄性腹部窄三角形，第3～5愈合，仅有不明显的节缝，尾节三角形， 腹部长度与宽度之比约为2. 95：1；头部附肢包括2对触角、1对大颚、2对小颚， 胸部附肢包括3对颚足、1对螯足和4对步足；腹部位于头胸甲腹面后方，覆盖在头胸甲的腹甲**沟表面，俗称蟹脐，雄性尖脐，雌性团脐。
三、花蟹的营养
1、花蟹一般人群都可以食用，特别适合跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、骨质疏松症者食用。
2、患伤风、发热、慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、高脂血症、冠心病、风湿性关节炎,、痛经等病症者以及孕妇不宜食用。