我们吃蔬菜和水果的时候都讲究应季，那么在秋季[秋季是春夏秋冬四季之一。]适合吃什么蔬菜和水果呢?今天我们就来了解一下。
秋季适合吃的蔬菜水果[《蔬菜水果》是2001年岭南美术出版社出版的图书，作者是徐家昌。]：菠菜
要说秋季适合吃什么蔬菜水果，菠菜绝对可以算上一种，因为一般菠菜都是在8月份种植，秋季正好是菠菜收货的季节，而且菠菜营养非常丰富，它的含氟-生齐酚可以加快人体的新陈代谢[机体与机体内环境之间的物质和能量交换以及生物体内物质和能量的自我更新过程叫做新陈代谢 包括合成代谢（同化作用）和分解代谢（异化作用）。]，有预防中风的作用，所含的膳食纤维可以帮助肠道蠕动，加快消化。
莲藕
进入秋季，天气逐渐干燥，人很容易上火，这时候多吃一些莲藕可以起到很好的降火作用，因为莲藕有养阴清热的功效，同时也可以补心益肾，是非常适合在秋季食用的，而且莲藕的营养也十分的丰富，非常适合身体虚弱的人在秋季食用。
葡萄
秋季是葡萄成熟的季节，可以说是最应季的水果了，因为葡萄自然成熟的时间就是在秋季，所以秋季的葡萄更甜，营养也更丰富。常吃葡萄可以有效的防止血管中血栓的形成，效果比阿司匹林还要好，同时葡萄还能降低血液中的胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]，对心脏还能起到很好的保护作用。
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