欢迎大家观看二姐这篇这菜容易打激素^{[激素，希腊文原意为“奋起活动”，它对机体的代谢、生长、发育、繁殖、性别、性欲和性活动等起重要的调节作用。]}和农药^{[农药，是指农业上用于防治病虫害及调节植物生长的化学药剂。]}，挑选^{[挑选，指从一些人或事物中选出合乎要求的。]}的时候^{[时候，指季节；节候；事情、过程或情况经过的时间。]}要认清的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教您做家常美味。

二姐心得之这菜容易打激素和农药，挑选的时候要认清

相信大家都喜欢吃脆嫩还清爽的花菜，无论是炒着吃还是做一道干锅花菜都是非常好的选择。有时候^{[有时候这首歌是由歌手张靓颖演唱的。]}用一点肥瘦相间的五花肉，稍微加点葱姜来去掉腥味，再和花菜一起炒出来的味道就非常好吃的。但是经常做花菜给家人吃，我们在挑选花菜以及清洗^{[清洗是采用一种化学药剂清除物体表面污垢的方法，它是借助清洗剂表面污染物或复盖层进行化学转化、溶解、剥离以达到脱脂、除锈和去污的效果。]}花菜的时候，都是否注意要仔细挑选和清洗呢？菜农有次说漏了嘴，其实菜花在生长过程中，为了避免生长中招虫子所以会打一些^{[词目：一些拼音：yī xiē基本解释：[a number of;a little of;some] 几个；若干-yixie
]}农药，而有时候我们也可能买到打了激素和农药的花菜，所以说我们也来说说怎样挑花菜并且去除花菜的脏东西，那么我们就来说说吧。

吃的时候要当心打了激素和农药的花菜，为了家人要多看看

我们先来说说花菜里面的农药问题，因为在蔬菜^{[蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。]}在生长过程中，为了让蔬菜生长状态好一些所以会打一些农药，比如黄瓜等蔬菜或者各种水果等等，都会有打农药的情况。但因为花菜的特殊性，从根茎到菜花都会有很多的杆子并且菜花球的部位非常容易聚集农药。所以清洗菜花的时候相比于各种蔬菜来说，都需要更加留意一些。

有时候我们在清洗黄瓜、西红柿这些蔬菜，可以在清水中加一点食盐，然后将蔬菜放进去清洗，再用清水洗两次就可以了。但是清洗菜花的时候我们需要注意下，可以将菜花掰成一小瓣一小瓣的花球，随后我们将菜花放到盆中，在盆中稍微加上一点食盐和可以吸附脏东西的面粉，这样我们清洗花菜的时候能更干净一些。

再说一下花菜里面的激素，有时候我们可能会遇到打了激素的花菜，很多朋友会有疑问为什么买回来的花菜，如果当天没有吃第二天会出现花菜长大了一圈，并且多出了不少的花球的情况。其实这不是正常现象，如果是自然生长的花菜，是不可能出现这样的问题的。

而如果买回来的花菜出现了再次长大的情况，并且外形也比一般的花菜要大，花菜底部的叶子和根茎都特别大且颜色特别浅一些。那么这样的花菜其实就是打了激素的花菜了，所以挑选花菜的时候记得挑选大小比较适中一些而且看起来颜色也合适的花菜，买花菜的时候不要有个大头的花菜更好一些的想法。

总结

通过上述我们对花菜含有激素和农药的分析，我们就能知道挑选花菜和清洗花菜的时候都需要当心留意了，这样才能让我们吃到对我们有帮助的花菜。

以上就是二姐写的关于花菜含有大量的激素和农药，吃的时候要当心的文章。欢迎大家关注二姐和我交流！