每年9月末、10月初，胡蜂开始离开旧巢[《旧巢》是由刘新圈作词，石焱作曲，李小影演唱的一首流行歌曲。]，迁移到适宜场所群集[就像冗余部件可以使你免于硬件故障一样，群集技术则可以使你免于整个系统的瘫痪以及操作系统和应用层次的故障。]越冬[词目：越冬 拼音：yuèdōng 英文： 释义：犹过冬。]；10月开始，各种野生[野生是一个词组，意思是动植物在野外自然生长而非经人工驯养或培植。]胡蜂群[蜜蜂的一个群体。]的蜂王[蜂王是一种膜翅目、蜜蜂科类生物，蜂王也叫“母蜂”、“蜂后”，是生殖器官发育完全的雌蜂，由受精卵发育而成。]陆续交配[交配，指的是生物的生殖细胞进行结合，导致受精和繁殖的活动。]。与蜂王交配的雄蜂[雄蜂由未受精卵发育而成，具有单倍染色体（n=16），体较粗壮，专司交尾功能，其它功能退化，口器及足皆未特化，不能采集花粉，雄峰从卵发育至成虫需24天左右。]不久就会死亡，而蜂王们则挪动它那臃肿的身子，开始在泥土、石头和树上寻找洞穴，那里将是它们越冬的栖身[栖身，汉语词汇。]之所。来年4月份，安然越冬的野生胡蜂王苏醒过来，会爬出洞穴，找寻合适的筑巢[筑巢：ZhùCháo大多数鸟类在繁殖季节，在它们的巢区以内，选用植物纤维、树枝、树叶、杂草泥土、兽毛或鸟羽等物，筑成可使鸟卵不致滚散，并能同时均匀受到亲鸟体温的孵化和有利于亲鸟喂雏的巢窝，称为筑巢。]点。
一、胡蜂如何过冬
1、每年9月末、10月初，胡蜂开始离开旧巢，迁移到适宜的场所群集越冬；10月开始，各种野生胡蜂群的蜂王陆续交配。与蜂王交配的雄蜂不久就会死亡，而蜂王们则挪到它臃肿的身体，开始在土、石头、树上寻找洞穴，那里将是它们越冬的栖身之所，气温越低，它们就会抱团越紧。经过自然淘汰，来年4月，安然越冬的野生胡蜂王醒来，会从洞穴里爬出来，开始寻找合适的筑巢点。
2、胡峰[胡峰，男，1972年6月生，教授。]的社会性很低，远不如蚂蚁，一到冬天，蜂群就自然解体。到了第二年春天，熬过冬天的胡峰会重建家庭，多个雌蜂[解释1.]一同筑巢，并在巢室中产卵。同时，这些雌蜂互相战斗争夺最高水平。等到优势等级[等级，指按某一标准区分的高下差别。]的社会建成后，最高等级的一个雌蜂就垄断产卵权，其余雌蜂如不飞走，只能处于从属地位，它们产的卵甚至可被最高等级的雌蜂吃掉。
二、胡峰的利用价值
胡蜂蛹是含有高蛋白质的营养食品，蜂群以蜂王浆[蜂王浆（royal jelly），又名蜂皇浆、 蜂皇乳、蜂王乳、蜂乳，是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物，也是蜂王终身的食物。]、蜂蜜、花粉等高价值的食物喂养形成，食用具有高营养价值，是非常高级的天然营养食品。另外，胡峰也可以入药，胡蜂的成虫、幼虫和蜂巢都可以入中药，或内服和外敷都可，可治毒虫螫咬、毒疔疮等症。