欢迎大家观看二姐这篇大葱^{[大葱（学名：Allium fistulosum），石蒜科葱属二年生草本植物，中国葱属蔬菜有一百多种，主要分布在西北、东北以及华北等地区。]}放久容易软烂^{[(1).又软又烂。]}，教您两招，放久也不坏的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。

二姐心得之大葱放久容易软烂，教您两招

说到大葱，这是我们在炒菜^{[炒菜，中国菜的常用制作方法，将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。]}或者做汤的时候不可缺少的调味品，再加上做面食的时候都会用上大葱。所以我们会买上一些大葱回家，买回来的大葱都是一长段的。而我们在炒菜或者调馅的时候，虽然每次都会用上大葱但用量都是非常小的。而大葱如果放上蔬菜堆中，放上没两天就会出现软烂的问题，因此保存^{[保存是中国汉语内的一个词语，使事物、性质、意义、作风等继续存在，不受损失或不发生变化的意思。]}大葱的时候还是需要适当的方法^{[(1) [method;way;means] (2) 古指量度方形的法则 (3) 现指为达到某种目的而采取的途径、步骤、手段等 方法的含义较广泛，一般是指为获得某种东西或达到某种目的而采取的手段与行为-fangfa
]}才可以。那么我们就来详细说一下保存大蒜的两个小妙招，这样大葱放久了也不会坏，而且还能做到随用随取非常方便。

教您两招，大葱放久也不坏，不怕多买了

一、水培保存法

1、首先我们选择新鲜的大葱，刚买回来的大葱就尽早的保存，不要在外面放很久之后再保存起来。而且在空气中暴露的大葱会很容易软烂，保存大葱的时候可以将最外面那层的葱皮摘掉。

2、接下来将大葱切成小段，每个葱段不要切的太长了，因为选择水培方法去保存葱段的话，大葱很容易长高。

3、随后我们找一个带瓶盖的瓶子，将切好的大葱段放进去。

4、这时候我们在瓶子中接上2厘米左右的清水，这样有利于大葱的生长。

5、随后我们将瓶子密封好之后，就能将大葱放到冰箱里保存起来了。

用这样的方法保存大葱，大葱因为低温不容易放坏，并且里面有水就会持续的生长。用水培的方法去保存大葱，我们间隔两天换上一次水，这样能让大葱保存上十天左右

二、冷冻保存方法

大葱在低温环境下也不会出现冻伤的情况，因此我们可以用冷冻的方法去保存大葱。而且可以随用随取，这样保存的大葱就会非常简单了。

1、首先我们将葱段切成平时我们炒菜的葱花^{[葱花是切碎的葱,作调味用。]}，然后我们准备一个带盖子的保鲜盒^{[保鲜盒（crisper），分为三种：一种是塑料保鲜盒：采用树脂材料制成，一般耐温范围：最高温120℃，最低温-20℃。]}，将切好的葱花放到保鲜盒里面。

2、接下来我们将保鲜盒的盖子盖严实一些，随后我们将保鲜盒放到冰箱的冷冻室里面保存，这样就能让冰箱放上很长的时间也不会坏。

用这个方法去保存葱花，会防止葱花在保存的过程中失去水分。并且每次可以取适量的葱花用来炒菜或者做面食，用冷冻方法去保存葱花的话，能将葱花放上大约一个月的时间。

总结

因此我们就知道，保存大葱的话有两种经常用到而且也很容易操作的保存方法。第一种的保存方法能让大葱鲜嫩，而第二种的保存方法会让大葱保存的时间更长久一些。

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