很多人不了解巴旦[巴旦伊是朗语的音译。]木和杏仁[杏仁是蔷薇科杏的种子,分为甜杏仁和苦杏仁,主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。]的区别,但其实两者的种类、产地、外观、功效等都有很明显的区别。具体内容如下:
巴旦木和杏仁有哪些不同
种类:巴旦木和杏仁有一个很明显的区别,就是种类不同。巴旦木又叫做扁桃仁,是扁桃的内核,属于蔷薇微科桃亚属[桃亚属,学名Subg. Persica L. ,蔷薇科桃属的一个亚属。]植物。而杏仁又叫做杏核仁,是杏的种子,属于蔷薇科[蔷薇科(Rosaceae),双子叶植物纲,草本、灌木或小乔木,有刺或无刺,有时攀援状;叶互生,常有托叶;花两性,辐射对称,颜色各种;花托多少中空,花被即着生于其周缘;萼片4-5,有时具副萼;花瓣4-5或有时缺;雄蕊多数,周位,稀5或10;子房由1至多个、分离或合生的心皮所成,上位或下位;花柱分离或合生,顶生、侧生或基生;胚珠每室1至多颗;果为核果或聚合果,或为多数的瘦果藏于肉质或干燥的花托内,稀蒴果。]植物。
产地不同:巴旦木的最大产地在美国的加利福尼亚州,而国内的主要产地则在新疆地区。杏仁的分布范围则更为广泛一些,全国各地都有种植,多分布于北方地区。
外观不同:在外观方面两者也有着非常明显的区别,巴旦木的果壳要薄一些,果仁是土黄色[土黄色是一种颜色,是黄色系的颜色,也是一种中国传统的颜色。]的,外形是椭圆形,个头要比杏仁大一些。而杏仁的果壳比较厚,果皮是棕色的,外形一端圆一端尖,个头要比巴旦木小。
巴旦木和杏仁哪个更有营养
巴旦木和杏仁的营养价值[营养价值(nutritional value),是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]体现在不同的方面,巴旦木主要是食用价值,而杏仁主要是以药用价值为主。
杏仁:杏仁是一种健康食品,适量的食用可以降低人体胆固醇含量,还可以预防心脏病及多种慢性病的发病危险。但是苦杏仁[苦杏仁,别名:杏仁。]中含有氰化钾[白色圆球形硬块,粒状或结晶性粉末,剧毒。],是一种剧毒化合物。
杏仁也可以入药,有着祛痰止咳、平喘、润肠、下气等药效。但生吃杏仁或是吃多了会导致中毒,吃的时候一定要谨慎。
巴旦木:巴旦木的营养价值也很高,它的营养价值是同等重量牛肉的六倍。巴旦木作为经常吃的一种干果,有着健脑、名目、益肝健脾、强筋壮骨等功效。