要问孵鹅蛋[鹅蛋（拼音：é dàn），是家禽鹅生下的卵。]温度[温度（temperature）是表示物体冷热程度的物理量，微观上来讲是物体分子热运动的剧烈程度。]和湿度[湿度，表示大气干燥程度的物理量。]是多少[多少，指量度或数量大小，一般指某些东西的数量。]?？据悉[据悉 ，汉语词语，读音为 jù xī，意思是据新闻或消息报道 。]温度：孵化[孵化（incubation）是发生于卵膜中动物胚胎，破膜到外界开始其自由生活的过程。]第1-27天，温度控制在37.5℃，从孵化第28天开始，温度控制在37℃即可[即可是一个汉语词语，读音jíkě，可以了的意思。]，鹅蛋破壳[简介形容沙哑的嗓音。]之后，将温度降低[降低，汉语拼音jiàng dī，意思是下降；减少。]至36.5℃。湿度：孵化第1-27天，将湿度控制在85%，孵化第28天开始，将湿度保持[保持（retention）是记忆的基本过程。]在95%，鹅蛋破壳之后，保持湿度70%左右。