海笋[海笋（Pholas dactylus）为软体动物门、双壳纲、海螂目、海笋科的一种。]是动物，是软体动物[软体动物（拉丁学名：Granulifusus kiranus）是无脊椎动物软体动物门动物，是除节肢动物外最大的类群，约10万种。]门、双壳纲、海螂目[海螂目壳薄；两壳相等或不相等，前后由略不等边到极度不等边；壳体全由霰石所构成；无珍珠壳层。]、海笋科的一种。海笋的种类[根据事物本身的性质或特点而分成的门类。]有很多，不仅有在泥沙滩上穴居[在生产力水平低下的状况下，天然洞穴显然首先成为最宜居住的“家”。]、在木材中穿洞[穿洞，是一座石灰岩溶洞，洞口朝南。]生活的，还有在岩石上凿洞生活的，栖息地[栖息地，是网络安全联盟（****skyln****），致力于普及网络安全知识，提高用户安全意识，保障网络信息安全。]因其种类不同而异。海笋被视为名贵滋阴海鲜[海鲜（Seafood），又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类。]美味品种之一，其出肉率非常高，可达60%-70%，每100克中含热量81千卡[千卡（qiān kǎ）也叫做大卡。]、蛋白质14.4克、脂肪1.3克。
一、海笋属于植物和动物中的哪一种
1、海笋是动物。它是软体动物门、双壳纲、海螂眼、海笋科的一种。贝壳薄，两壳相等，前后端开口，白色，具淡褐色壳皮，壳面有肋、刺和生长纹。
2、海笋种类很多，有的在泥沙滩上穴居，有的在木材中穿洞生活，对木质建筑有一定危害，也有的在岩石上凿洞生活。
3、海笋，又名象拔蚌，个体有大有小，栖息地因种类而异。通常，它的两个壳一样大，又薄又脆，前端有锯齿、副壳、水管[水管是供水的管道，现代装修水管都是采用埋墙式施工，水管的分类有三种，第一类是金属管，如内搪塑料的热镀铸铁管、铜管、不锈钢管等。]（也称为触须），这个水管像一条肥大粗壮的肉管子，当它寻找食物时便伸展出来，形状宛如象拔一般，故得象拔蚌之美名。其食用部分主要取其拔（水管），其拔肉色洁白，肉质柔软，口感清新甜美，被视为珍贵滋阴海鲜的美味品种之一。
二、海笋的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]
海笋的出肉率高，达60%-70%，其中主要食用部位为水管肌，占总食用量的30%-35%，每100克含热量81千卡、蛋白质14.4克、脂肪1.3克，具很高的营养价值。