剥开的榴莲[榴莲（durian），又名韶子、麝香猫果，属木棉科热带落叶乔木。]可以[可以 拼音 [kě yǐ] 表示：1、可能或能够。]用报纸包住放在室内阴凉处或冰箱[冰箱，保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品。]冷藏室[冷藏室是一种冷藏物体的地方,温度一般在0至一15度,也有在其之外的,但也不会超过十度,否则就坏了.一般冰箱的冷藏方法是由导热管将热传出,使内部冷却,起到降热作用.有时冷藏室内壁会产生水滴,这只是内外温-lengzangshi]内进行保存[保存是中国汉语内的一个词语，使事物、性质、意义、作风等继续存在，不受损失或不发生变化的意思。]，也可以冷冻[冷冻（Frozen），其他中文名：雪地求生、冻劫、冰峰36小时，导演、编剧为亚当·格林 Adam Green，上映时间为2010年。]保存，通常冷冻保存的榴莲会有雪糕[雪糕（ice cream），国语叫做冰淇淋/冰激淋，是一种冰冻类的奶类甜品。]的口感[在烹饪学中，口感是指食物在人们口腔内，由触觉和咀嚼而产生的直接感受，是独立于味觉之外的另一种体验。]和风味。剥开的榴莲一般能放1个星期，但最好不要放太久了，因为放太久会变软出汁[出汁是日本料理中用来充分牵引出原材料的**的调味料。]，影响口感和味道。可将果肉[果肉指植物中可食用的部分，分为水果果肉，干果果肉，坚果果肉等。]放入保鲜袋[保鲜袋，主要指用食品保鲜膜制作的主要用于保藏蔬菜、水果、谷物、熟食等其他食物的袋子，在日常生活中使用非常广泛。]后于冰箱里保存，只要把榴莲封好扎紧就不会在冰箱中串味。
一、榴莲剥开后如何保存
1、剥榴莲时，最好不要把所有的果肉都剥出来，可以留下一些果壳。吃不完的榴莲肉可以用报纸和果壳一起包住，放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内。这样的保存一般能保鲜3天左右。到吃的时候如果闻到酸味或者酒味，就证明已经变质，不应该继续食用了。
2、冷冻榴莲是最常见也最受欢迎的榴莲保存方式。将果肉剥出，放在密封的保鲜盒[保鲜盒（crisper），分为三种：一种是塑料保鲜盒：采用树脂材料制成，一般耐温范围：最高温120℃，最低温-20℃。]或者用保鲜袋装好，放入冰箱的冷冻层。等到要吃的时候稍微解冻，用勺子挖着吃，会有雪糕的口感和风味。
3、榴莲奶昔[奶昔是牛奶、水果、冰块的混合物。]是处理吃剩下的榴莲的一个好方法。将榴莲果肉搅拌[用手或器械在混合物中转动。]至溶烂状，加入等量牛奶搅拌，然后放入冰箱冷冻室，大概冷冻2小时之后再搅拌一下。这样的二次搅拌可以让奶昔变得更加细腻。
二、剥开的榴莲可以放几天
1、一般来说，剥开的榴莲放1个星期都是可以的。如果想吃起来更爽滑，最好在两天内吃掉。因为放久了会变软出汁，改变原来的口感。剥出来的肉也可以在冰箱里多放几天。榴莲具有后熟性质，应放在阴凉处保存，成熟后果实裂开，此时可取出果肉，放入保鲜袋保存在冰箱中，冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊，说明榴莲已经变质，不宜继续食用。
2、如果用保鲜纸袋密封榴莲的话，冰箱里就不会有味道。通常用饭盒封好，套了保鲜袋才放入的。榴莲可以吃一瓣开一瓣，只要不要弄开其它瓣，其它连着壳的放冰箱还是可以保存几天的。但是不宜久放，否则香味就不知道跑到哪里去了，而且也会比原来软。