发苦的车厘子还能不能吃？

车厘子本身发苦是不能吃的，可能是变质了，吃了对人体健康有危害，新鲜^{[新鲜形容物品生产日期很近，没有遭受过多的污染。]}的车厘子应该是酸甜^[2008年S.]的味道。车厘子的挑选方法：看光泽度^{[光泽作为物体的表面特性，取决于表面对光的镜面反射能力，所谓镜面反射是指反射角与入射角相等的反射现象。]}，新鲜车厘子外表光泽亮丽，表皮^{[ 表皮位于皮肤最外层，为角化复层鳞状上皮，由外胚层分化而来，皮肤附属器借此发生。]}自然发亮最好；看表皮，外皮稍硬较好；看颜色^{[词目：颜色，拼音：yán sè，颜色是通过眼、脑和我们的生活经验所产生的一种对光的视觉效应，我们肉眼所见到的光线，是由波长范围很窄的电磁波产生的，不同波长的电磁波表现为不同的颜色，对色彩的辨认是肉眼受-yanse]}，以深红或暗红色^{[医学上，红色有鲜红、淡红、暗红之分。]}为好，如果是鲜红色可能会有点酸；看果柄，果柄的颜色是绿色说明保鲜^{[保鲜 ，读音bǎo xiān ，含义为保持蔬菜、水果、肉类等易腐食物的新鲜，常用词有保鲜纸、食品保鲜、改进水产品保鲜技术。]}好，水分充足，新鲜度也高。

一、发苦的车厘子还能不能吃

车厘子本身发苦是不能吃的。新鲜的车厘子应该是酸甜的味道，如果果肉有苦味，可能是变质了，吃了对人体健康有危害，因此发苦的车厘子不能吃。

二、怎么挑选车厘子

1、看光泽度：新鲜车厘子的外表光泽亮丽，表皮自然发亮最好，如果有褶皱代表果实脱水。

2、看表皮：外皮稍硬比较好。

3、看颜色：车厘子以深红或暗红色为好，如果是鲜红色可能会有点酸。

4、看果柄：果柄的颜色是绿色说明保鲜好，水分充足，新鲜度也高。

三、吃车厘子的注意事项

1、吃车厘子要适量，车厘子含氰甙，吃多了会导致急性中毒。小粒的车厘子1天只能吃20粒以下，大粒的吃5~10粒就行了。

2、车厘子要尽快吃完，它的保质期比较短，很容易放坏，最好3天内吃完，如果需要保存，不要沾水。

3、车厘子钾含量高，肾病患者出现高血钾时不适合吃车厘子。

4、车厘子性温热，阴虚火旺的人吃多了容易引起上火、流鼻血^{[流鼻血临床常见的症状之一，医学称“鼻衄”，多由于“肺燥血热”，引起鼻腔干燥，毛细血管韧度不够，破裂所致。]}、发热等症状；患有热性病、口腔溃疡^{[口腔溃疡俗称“口疮”，是一种常见的发生于口腔黏膜的溃疡性损伤病症，多见于唇内侧、舌头、舌腹、颊黏膜、前庭沟、软腭等部位，这些部位的黏膜缺乏角质化层或角化较差。]}、虚热咳嗽等人也不适合吃车厘子。