秋天[秋季，是一年四季之第三季，是由夏季到冬季的过渡季节，阴历为7月立秋到9月立冬，阳历为9至11月，天文为秋分到冬至这一段时间。]一般是收获的季节，但其实秋天也是可以种植蔬菜的。秋天可以种菠菜、萝卜[萝卜（学名：Raphanus sativus L. ）十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。]、生菜等，具体内容如下：
适合秋天播种的蔬菜有哪些
菠菜：菠菜其实一年四季[一年四季即春夏秋冬，每个季节3个月。]都可以播种的，但是秋天种植的最多，从种下去到收获一般需要60天左右。菠菜的耐热性[耐热性，指物质在受热的条件下仍能保持其优良的物理机械性能的性质。]很差，最适宜的生长温度在15-25摄氏度[摄氏度是摄氏温标(C)的温度计量单位，用符号℃表示，是目前世界上使用较为广泛的一种温标。]。甚至在北方的冬季也是可以种植菠菜的，但是需要注意的是，冬季播种菠菜，温度要达到4摄氏度以上，种子才可以发芽。
萝卜：萝卜有很多品种，像是秋冬萝卜、冬春萝卜、春夏萝卜、四季萝卜等。一般秋天种植的萝卜是秋冬萝卜，这种萝卜在温度达到20-25摄氏度的时候才会发芽，发芽后对温度的要求就不是很严格了，甚至在零下2摄氏度都可以生长。
生菜：生菜也是生活中比较常见的蔬菜，含有丰富的营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]，对人体的帮助很大，生菜的生长周期短，一般温度控制[温度控制是以温度作为被控变量的开环或闭环控制系统。]在15-22摄氏度就可以生长的很好，也是适合秋天种植的蔬菜。
白菜：白菜也可以在秋天播种，白菜对温度的要求比较严格，最适合的生长温度是在10-22摄氏度，气温超过25摄氏度的时候，生长出来的白菜品质较差，会比较难吃。所以秋天气温比较凉爽，会更适合种植白菜。
除了以上几种蔬菜适合秋天种植外，如蚕豆、香菜、油菜花、韭菜、芹菜等蔬菜都是可以秋天种植的。希望以上内容可以帮到大家！