1、保存方法：新鲜[新鲜形容物品生产日期很近，没有遭受过多的污染。]的飞蟹，可将它的脚和钳子捆起来，放入冰箱冷藏，并盖上湿毛巾；也可以将飞蟹放到桶或盆里，注意[注意（attention）是心理活动对一定对象的指向和集中。]不要[词语：不要注音：bùyào释义：1.]叠放，水不能没过蟹。加工好的飞蟹要及时[及时，是汉语词汇，汉语拼音为jí shí。]吃掉，不要过夜。2、养殖[养殖是指培育和繁殖动植物。]管理[管理（manage）是指在特定的环境条件下，以人为中心，对组织所拥有的资源进行有效的决策、计划、组织、领导、控制，以便达到既定组织目标的过程。]技术：加强水质管理，7月份[月份属于文化类，包含一年中的12个月每个月都可称为一个月份，并且有较多别称。]每隔2-3天换水[《换水》是广西漓江出版社出版的图书，作者是李进祥。]，8-9月份每隔1-2天换水、10月份每隔4-5天换水。早晚[早晚，读音zǎo wǎn。]各喂食[喂食是1850年由让·弗朗索瓦·米勒创作的现实**题材的画作，反应了当时的农村贫苦家庭的生活状况。]1次，早上少喂，傍晚多喂，可投喂新鲜低价鱼、虾、贝、蟹等。加强巡池管理，注意池水[《池水》是青言之写的网络小说连载于连城读书。]的变化，及时调整投入量。
一、飞蟹的保存方法
1、新鲜的飞蟹，可将其脚、钳子捆起来，然后放进冰箱冷藏，并盖上湿毛巾。
2、新鲜的飞蟹可以放在装水的桶里，注意不要叠放蟹，水也不要没过蟹。
3、对于烹饪好的飞蟹，建议当天吃，不要过夜。
二、飞蟹养殖日常管理技术
1、水质管理
养殖飞蟹，7月份每隔2-3天更换[更换是汉语词汇，拼音：gēng huàn释义：是指更新替换；更改调换。]一次水；8-9月份每隔1-2天更换一次水；10月份每隔4-5天更换一次水，具体换水量和换水间隔时间可以根据天气、水温等因素作适当调整。
2、投喂
飞蟹为杂食性贝类，可以投喂新鲜低价鱼、虾、贝、蟹等。每天的喂食量根据螃蟹[螃蟹隶属于动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。]的大小不同，养殖前期可以按螃蟹整体重量的8%左右喂食，中期12%左右喂食，后期5%左右喂食，秋季水温降至10-15℃时，日喂食量为整体重量的3%，早晚各喂食1次，早上少喂，傍晚多喂。
3、巡池管理
早晚各巡池一次，观察螃蟹食物摄入量和活动情况，注意池水的变化，检查池中残渣的饵料情况，及时调整投入量和交换量。天气变化大时做好防洪、防台风等措施。及时检查闸门，若屏障和堤坝有破损和漏洞，立即修复。