南瓜坏了一点[词语·一点 【 拼音】：yì diǎn 【注音】：ㄧˋ ㄉㄧㄢˇ 词语解释 ◎ 一点 yīdiǎn (1) [point]∶ 汉字的一种笔画。]最好不要再吃了。这是因为南瓜是一种含水量[含水量是岩石实际含水多少的指标，岩石孔隙中所含的水重量（Gw）与干燥岩土重量（Gs）的比值，重量含水量（Wg）；岩土含水的体积（Vw）与包括空隙在内的岩土体积（V)的比值，称为体积含水量（Ww）。]非常丰富的蔬菜，如果坏了一点，就容易引起细菌的大量繁殖和生长，从而产生有害[有害，读音yǒu hài，汉语词语，解释为不好的，不干净的，污秽肮脏的。]、有毒物质，并污染尚未变坏的部分，吃了后对人体有害，建议不要吃。保存[保存是中国汉语内的一个词语，使事物、性质、意义、作风等继续存在，不受损失或不发生变化的意思。]南瓜，一般可采取地面[多指建筑物内部和周围地表的铺筑层，也指楼层表面的铺筑层（楼面）。]堆码[堆码是将物品整齐、规则地摆放成货垛的作业。]保存、架式分层保存、地窖[地窖是利用土的热惰性而建成的，一般是根据**水层的深浅在**挖个圆型或者方型的洞或坑。]低温保存等方法。
一、坏了一点的南瓜还可以食用吗
南瓜坏了一点最好不要吃了。因为南瓜是一种含水量很丰富的蔬菜，如果坏了一点，很容易引起细菌的大量繁殖和生长，会产生许多有害、有毒物质，污染还没有坏掉的部分，吃了对人体有害，所以建议不要吃。
二、怎么保存南瓜不会坏
1、地面堆码保存
选一个无直射光[以自然光来说，在晴朗的天气条件下，阳光直接照射到被摄者身体的受光面产生明亮的影调，非直接受光面则形成明显的投影，这种光线，我们把它叫做直射光。]、空气流通的土质或红砖[红砖是以粘土，页岩，煤矸石等为原料，经粉碎，混合捏练后以人工或机械压制成型，经干燥后在900摄氏左右的温度下以**焰烧制而成的烧结型建筑砖块，由古罗马人发明。]地板[地板，即房屋地面或楼面的表面层。]的空房[空房 拼音：kōng fáng 指腾出的房 empty house;vacancy]或者古旧空房。]，在地板上铺5cm厚的稻草[稻草，中药名。]或者麦秸，将成熟、无损伤的南瓜堆上，堆放时保持南瓜挨着地面的方向向下，瓜蒂[瓜蒂，又叫苦丁香、甜瓜蒂、香瓜蒂，为葫芦科黄瓜属植物甜瓜的果梗。]朝内，瓜顶向外，堆成一个圆锥形，每堆15~20个。
2、架式分层保存
选择一个无直射光、空气流通、土质或红砖地板的空房，用竹木搭成分层货架[货架是现代化仓库提高效率的重要工具，随着经济飞跃发展，外资企业大量涌进我国长江三角洲、珠江三角洲一带，不仅带动了当地经济的发展，还带来新的管理理念和管理技术。]，每层高度比南瓜高出8~10cm，每层货架上铺5cm厚的稻草或者麦秸，将南瓜挨着地面的方向向下、瓜蒂向内、瓜顶向外摆放。
3、地窖低温保存
在地窖的地面铺上5cm厚的细沙和或者秸、稻草，把南瓜堆在地上或放在架子上，地窖内的温度控制[温度控制是以温度作为被控变量的开环或闭环控制系统。]在10℃左右，相对湿度保持在70%~80%即可。