1、有大黑点[黑点在各个领域都有出现，如电视显像管上，人的脸上的黑点，也指污垢，人的污点等。]且清洗不掉：这种情况不能吃了，可能是白菜[白菜，为二年生草本植物，大叶，花淡黄色，原产于中国。]在成长过程[“过程”，事物发展所经过的程序；阶段。]中被冻坏病变，或者是在日常运输和贮藏[贮藏出自 宋苏舜钦《火疏》：“天下富庶，帑府流衍，无所贮藏，乃作斯宫。]过程中环境不当引起的，这些[这些，zhè xiē，指比较近的两个以上的人，出自《敲爻歌》。]大黑点会腐败，甚至会导致[导致是一个汉语词汇，拼音是dǎo zhì，指使产生，促成；引起；造成（常用于不好的结果），语出宋司马光 《太子太保庞公墓志铭》。]**酸盐[**酸盐，一类无机化合物的总称。]等有害物质[有害物质是指人类在生产条件下或日常生活中所接触的，能引起疾病或使健康状况下降的物质。]。2、有小黑点[小黑点，英文名称pore，是太阳上的没有半影的孤立小黑子。]，洗不掉：如果小黑点不多，可以将黑点的部分处理掉，其他就能吃了，这种情况一般称为“白菜病”，主要是缺钙[正常人的血钙维持在2.18-2.63毫摩尔/升（9-11毫克/分升），如果低于这个范围，则认定为缺钙。]问题。3、有黑点，但能清洗[清洗是采用一种化学药剂清除物体表面污垢的方法，它是借助清洗剂表面污染物或复盖层进行化学转化、溶解、剥离以达到脱脂、除锈和去污的效果。]掉：直接将小黑点清洗掉就能吃了，这些黑点是因一些小虫子[汉语词条，多指昆虫，也指动物的通称。]或是泥土附着[附着，是一个汉语词语，拼音为fuzhuo，指较小的物体黏着在较大的物体上。]而导致的。
一、有大黑点且清洗不掉
白菜上有大黑点洗不掉时，可能是白菜在成长过程中被冻坏病变，或者是在日常运输和贮藏过程中环境不当引起的，这些大黑点会腐败，甚至会导致**酸盐等有害物质，不小心在生活中吃了很多含有大黑点的白菜，身体容易出现高血红蛋白[血红蛋白英文缩写为HGB或Hb。]症，使身体内部缺氧，甚至有死亡的风险。此时请尽量不要吃。
二、有小黑点，洗不掉
白菜上有小黑点洗不掉时，主要是因为这些黑点可能生长在白色纤维中，这种情况通常被称为白菜病，主要是缺钙问题，特别是在生活中把白菜长时间储存在低温干燥[低温干燥，是指用低于45℃的干燥介质去除物料湿分的干燥。]的地方，白菜就容易缺钙，白菜上就容易出现很多小黑点。
三、有黑点，但能清洗掉
白菜上有黑点但很容易洗掉，通常这些黑点存在于白色的绿叶上，主要是由于一些小虫子或者是泥土附着而导致的，这种白菜当黑点被清洗掉以后是可以食用。