百合花不仅是观赏花卉，还可以食用。百合花有着润肠通便、补阴退热、润肤防衰、防癌抗癌等效果。具体内容如下：
百合花的功效有哪些
润肠通便：百合中含有多种营养物质，具有润肠通便的功效。对于便秘的人来说可以适当多吃一些百合，可以起到改善便秘等情况。
补阴退热：很多人经常会出现低温发热等情况，这是阴虚的一种表现。而百合花有着补阴消炎等作用，经常吃百合花可以有效改善这些症状。
润肤防衰：新鲜的百合花中含有维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]和粘液质，可以促进皮肤细胞新陈代谢[机体与机体内环境之间的物质和能量交换以及生物体内物质和能量的自我更新过程叫做新陈代谢 包括合成代谢（同化作用）和分解代谢（异化作用）。]，经常食用百合花，还可以起到美容的作用。经常吃百合花的人，皮肤不干燥，尤其是油性皮肤[油性皮肤是因人体皮脂腺分泌旺盛所产生的，皮肤中的皮脂腺特性由遗传因子决定。]的人多吃百合对皮肤非常好。
防癌抗癌：百合中含有多种生物碱[生物碱存在于自然界（主要为植物，但有的也存在于动物）中的一类含氮的碱性有机化合物，有似碱的性质，所以过去又称为赝碱。]，对于化疗及放射性治疗后的细胞减少有一定的治疗作用。
经常吃百合花有哪些好处
百合花中含有丰富的营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]，如蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、镁及多种维生素、胡萝卜素[胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品 （单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。]等。都可以起到很好的营养滋补的作用，尤其是病后体弱、神经衰弱[神经衰弱（neurasthenia）在中国属于神经症的诊断之一。]等症状都会起到很大的改善。
百合花泡茶喝还可以起到治疗失眠的作用，当被失眠问题困扰的时候，可以选择用百合花泡茶喝，一般早晚服用两次，可以起到很好的功效，建议饮用一段时间后，会改善失眠这种情况。