桂七芒果一般在每年的7-8月成熟[成熟，词语，泛指达到完成生物某系统的代表性阶段的状态。]，果实期持续时间比较短，只有两个月的供应时间。要判断桂七芒果[芒果是杧果（中国植物志）的通俗名（拉丁学名：Mangifera indica L.），芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木，叶革质，互生；花小，杂性，黄色或淡黄色，成顶生的圆锥花序。]有没有[《有没有》是华语女子双胞胎组合BY2演唱的一首舞曲风格的动感快歌，这首歌由Dr.]成熟，可以看它有没有散发出果香[fruity flavour 类似某种干鲜果香。]，果肉[果肉指植物中可食用的部分，分为水果果肉，干果果肉，坚果果肉等。]是否结实，口感[在烹饪学中，口感是指食物在人们口腔内，由触觉和咀嚼而产生的直接感受，是独立于味觉之外的另一种体验。]是否细腻。桂七芒果常见的吃法主要有芒果拌酸奶[酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。]、芒果西米露[西米露又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。]、芒果牛奶汁、芒果酱汁[酱汁为流质或半流质的混合物，可直接加入食物或在烹饪过程中加入。]等，这些做法都比较简单，可以尝试做一做。
一、桂七芒果成熟时间
一般每年的7-8月是桂七芒果成熟的时候，供应期只有两个月的时间，果期较短。单个桂七芒果的重量一般在200-500克左右，形态饱满，吃起来香甜浓郁。
二、桂七芒果怎样算熟了
1、如果闻到一股独特的果香就说明成熟了。成熟的桂七芒果汁[芒果汁是用芒果制作的一道甜品。]水较多，纤维较少，非常受欢迎。
2、桂七芒果的果肉比较结实，吃起来口感也比较细腻，咬一口[《咬一口》是由平雨晨作词，凃惠源与Shiny共同作曲，陈梦晨演唱的一首歌曲。]还会爆汁。
三、桂七芒怎么吃
1、芒果拌酸奶
将饼干掰成块状，然后在碗里放玉米脆片、芒果块、酸奶等，搅拌[用手或器械在混合物中转动。]均匀后即可[即可是一个汉语词语，读音jíkě，可以了的意思。]食用[食用，意思是可作人的食物的。]。
2、芒果西米露
将水倒入锅中烧开，放入西米后转小火煮熟，等西米变透明后用网筛捞起过一遍凉水，然后加入牛奶、椰汁、芒果果粒、少许蜂蜜，搅拌均匀后即可食用。
3、芒果牛奶汁
在果汁机[果汁机，就是用机械的方法将水果或蔬菜压榨成果汁的机器。]中放入芒果丁、鲜奶、冰开水、糖等，榨成汁即可食用。
4、芒果酱汁
将芒果去皮后切块，然后放入果汁机中进行搅拌，最后过滤芒果纤维即可食用。