要问韭菜[韭菜，（学名：A. tuberosum Rottl. ex Spreng.）别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。]喜欢什么肥料[肥料是指提供一种或一种以上植物必需的营养元素，改善土壤性质、提高土壤肥力水平的一类物质，是农业生产的物质基础之一。]？据悉韭菜喜欢腐熟[腐熟指茎、叶、秆等难分解有机物经发酵腐烂成有效肥分和腐殖质的过程。]的农家肥[农家肥的种类繁多而且来源广、数量大，便于就地取材，就地使用，成本也比较低。]。韭菜生长[生长是自然界中存在的一种自然现象。]前期需要的肥料不多，随着植株茂盛[茂盛，读音mào shèng，形容旺盛的样子。]生长，特别是收割期，需要的肥料会比较多。在每年立秋[立秋，是二十四节气中的第13个节气，每年8月7日至9日立秋。]前后的5天左右时施肥[施肥，是指将肥料施于土壤中或喷洒在植物上，提供植物所需养分，并保持和提高土壤肥力的农业技术措施。]，有利于[有利于是指对某人或某一事物有利处，能起到帮助与促进的作用。]韭菜进行养分[有营养的物质或化合物；尤指被绿色植物摄取的和有机合成中应用的化学元素或无机化合物（如硝酸盐） 。]积累，过早施肥容易引起韭菜疯长[疯长（fēng zhǎng），汉语词汇，指农作物茎叶发育过旺，不结果实。]。此外，在播种前要对土壤进行深耕[深耕是指当一块田地要播种、插秧之前，先须犁田，把田地深层的土壤翻上来，浅层的土壤覆下去。]深翻[《深翻》,韩丁作品。]，然后每亩施加[词目：施加拼音：shī jiā英文：exert…]适量腐熟有机肥[主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。]，20kg硫酸铵[无色结晶或白色颗粒。]，20kg硫酸二氨。