接连几天降雨，
云南人最爱的菌儿唰唰唰生长！
价格[价格是商品同货币交换时单位商品量货币的多少（比例的指数，这种说法是错误的，指数是多种商品才有的，无量纲），或者说，价格是价值的（货币删除，价值本身是用货币表示的）表现。]？
哗啦啦降……
上午10点，木水花[水花也叫水华.]野生[野生是一个词组，意思是动植物在野外自然生长而非经人工驯养或培植。]菌交易中心[投资银行在线针对民营企业和创业投资者获得资本市场和产权交易的迫切需要，利用互联网的优势和多年来在投资银行领域积累的经验和机构投资人信息库，为资金需求方和投资方之间撮合交易搭建的电子商务平台。]内特别热闹，卖菌子[菌子，又名蘑菇。]的摊位将近300个，买菌子的市民也很多。齐全的菌子品种，以及喜人的价格，惹得大家纷纷下手。
市民：“价格差不多了，这段时间雨水下得透，我就放心吃了，我买的这个干巴[干巴，指因脱水而收缩变硬；形容人的胖瘦。]菌是50块1公两，这个黑牛肝是50块1公斤。”
市场方介绍，现在野生菌已经正式进入旺季，市场内销售的野生菌种类比较齐全。
木水花野生菌交易中心 总经理[董事总经理表示他既是董事会成员之一的董事，又是负责经营的总经理；若仅仅只是总经理职位，至多只能列席董事会，无法参予表决。] 成爱丽：“我们每天的交易量已经达到350吨左右，现在每天来批发的车辆也逐渐增多了，上周也就保持在每天50辆左右，昨天已经到了七、八十辆。”
此前一直比较坚挺的干巴菌价格也略有降幅，昆明周边产地的干巴菌价格在800元到1600元每公斤。普洱和湖北的干巴菌也已经上市，价格相对比较便宜。
商贩：“思茅的干巴菌卖150元到200元1公斤，湖北的干巴菌是450元到600元1公斤。”
近段时间，省内不少州市雨水充沛，大量野生菌上市，各类野生菌的价格都有降幅。牛肝菌每公斤40元到200元、青头菌每公斤60元到300元，鸡枞每公斤120元到600元，香格里拉松茸每公斤500元到3500元。谷熟菌、奶浆菌的价格都在每公斤50元以下。
市场方预计再过半个月，各类野生菌的价格有望更低。看来，咱们云南人的餐桌上要频繁出现菌子的身影啦。
市场安全措施
市场方表示，他们做了充分准备，从销售源头排查不安全因素。
木水花野生菌交易中心 总经理 成爱丽：“首先野生菌上市的时候，我们对商户要做培训工作，常见的这些野生菌是可以销售的，如果不常见的野生菌，要到我们管理方这儿备案。”
木水花野生菌交易中心设有由中科院昆明植物研究所、云南农业大学、昆明医科大学等单位的研究员组成的专家组。不常见的野生菌请专家组鉴定后，才可以上市销售。
木水花野生菌交易中心 总经理 成爱丽：“我们每天有一个巡逻组 要巡视市场，如果发现商户销售可疑野生菌或者是以次充好的野生菌，我们就会要求商户下架，不允许这样销售。”
市场方提醒，对于像见手青一类带有微毒，可食用的野生菌，在炒制时，一定要多放油，全部炒到熟透后才能吃，并且切记不能在炒制过程中尝味道。
另外吃的野生菌种类越单一，中毒的风险就越低。
菌火锅也降价了
菌子大量上市，夏季主打的菌子火锅必须安排上了。
中午，在关上的菌子一条街，有不少食客[在古代寄食于贵族官僚家里，为主人策划、奔走的人称之为食客。]正在大快朵颐。在享受美食的时候，这几位来自浙江的食客还闹了个小笑话。
浙江食客：“我第一眼看见那种菌子，就觉得像发霉一样，等我尝尝味道就知道了，如果发霉，味道肯定不同。”
原来这几位食客以为铜绿菌的绿色是发霉了，吓得她们不敢食用。店员一番解释之后，几位专程从外地到昆明品尝菌子的食客这才吃上了鲜美的菌子火锅。
浙江食客：“我听说云南的野菌锅非常好吃，我们是特地来尝尝鲜的。”
店长告诉记者，每到夏季吃菌子的时节，这样有趣的小插曲不在少数。尽管今年的菌子品质不错，但是受疫情影响，外地来的食客并不多。
店长 吴蝶：“整体都不太好，我们家是老店，老顾客多，散客有点少。”
店长说，因为食客减少，菌子一条街上每家火锅店都对菜品价格做了适当调整。原本作为高端食材的松茸，现在150元一份。而一份2-3人食用的菌子火锅，平均价格在140元到160元左右。
店长 吴蝶：“有的下降了七、八十元，有的是下降了二、三十元，因为菌子不一样。”
记者：赵啦 陈璐 杨波 桂琦
编辑：董桂英