成熟[成熟，词语，泛指达到完成生物某系统的代表性阶段的状态。]的火龙果[火龙果，又称红龙果、龙珠果、仙蜜果，拉丁文名：Hylocereus undulatus Britt，仙人掌科、量天尺属植物果实，呈椭圆形，直径10~12cm，外观为红色或黄色，有绿色圆角三角形的叶状体-huolongguo]最好[中文解释为表示最理想的选择;最大的希望。]放在阴凉避光[避光 拼音： 解释： 1.]的地方进行保存[保存是中国汉语内的一个词语，使事物、性质、意义、作风等继续存在，不受损失或不发生变化的意思。]，没熟的可以放在室温下进行催熟[催熟是利用人工加速作物，让作物果实成熟的技术。]，一般常温保存都可达15天以上，装箱[装箱，程序设计和对外贸易中的词汇。]冷藏[冷藏是冷却后的食品在冷藏温度(常在冰点以上)下保藏食品的一种保藏方法，尤其对于果蔬，主要是使它们的生命代谢过程尽量延缓，保持其新鲜度。]的话，就可以保存一个月[《一个月》是一部连载于起点中文网的现实小说，作者是唐墨云。]以上的时间。在挑选[挑选，指从一些人或事物中选出合乎要求的。]火龙果时，可以通过看颜色、掂重量、看形状、看成熟程度、看表皮[ 表皮位于皮肤最外层，为角化复层鳞状上皮，由外胚层分化而来，皮肤附属器借此发生。]光滑度、看根部[根部，英文名称rootage，意思是距离杆身最近的那部分棒头。]来判断火龙果的好坏。
一、火龙果应该如何保存
成熟的火龙果应该放在阴凉避光处进行保存，还未成熟的火龙果最好放在室温下进行催熟。如果是高温季节，一定要注意在阴凉处进行散热，最好是冷藏保鲜。通常情况下，常温一般能保存15天以上，装箱冷藏温度在15℃的话，可保存一个月以上的时间。
二、火龙果的挑选方法
1、看颜色
表面越红的火龙果说明就熟的越好，绿色部分要求鲜亮，如果是黄的，就说明火龙果不新鲜。
2、掂重量
通过掂量一下火龙果的重量来判断，可以多拿几个进行比较，以最沉最重的火龙果为佳，这样的火龙果吃起来往往汁多、果肉饱满。
3、看形状
最好选择胖乎乎[国产动漫《小鸡不好惹》的主角，身材又矮又胖，傻里傻气，但他烧得一手好菜，并以“烧出天下最美味的鸡料理”为理想。]的、短一些的，不要选那些比较瘦长，因为瘦长的火龙果往往不甜，水分也比较少。
4、看成熟程度
熟过头、太生的都不要选，这些往往都不好吃[好吃，汉语的形容词。]。挑选时可以用手捏一捏，按一按，发现很软的话，就说明熟过头了，如果发现很硬，就说明还很生，以软硬适中的为宜。
5、看表皮光滑度
表皮越光滑的火龙果就说明越新鲜，吃起来也会更好吃。
6、看根部
观察一下火龙果的根部是否腐烂，一般新鲜火龙果的根部是没有腐烂的，所以比较好吃。