枫斗[枫斗，石斛的加工品，取石斛的茎经加工炮制，边烤边扭成螺旋形或弹簧状称为枫斗。]又叫做铁皮石斛[石斛（学名：Dendrobium nobile Lindl），又名万丈须、吊兰、林兰、金钗华等。]，从材料和功效上来讲，两者并没有本质上的区别。但是两者的存在方式、保存时间、口感[在烹饪学中，口感是指食物在人们口腔内，由触觉和咀嚼而产生的直接感受，是独立于味觉之外的另一种体验。]等方面却有一定的区别。具体内容如下：
枫斗和石斛有哪些不同
存在方式：石斛一般是指新鲜的鲜条，而枫斗则是指加工之后的产品。一般我们可以从药店中购买到经过加工的枫斗，但是如果想要买新鲜的石斛的话，只能到中药市场等地方才可以买到了。
保存时间：石斛和枫斗的保存时间也存在一定的差别，新鲜的石斛保存时间要短一些，非常容易[内容介绍前沿文化编著的《非常容易(附光盘中老年人看图学会电脑上网)》是一本专门针对中老年人初学电脑上网操作而精心编写的图书。]变质。而枫斗在经过处理后，保存的时间要比石斛长很多。
口感：石斛和枫斗在口感方面也存在一定的区别，石斛的口感要更好一些，吸收效果也更理想一些。
枫斗和石斛的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]
枫斗与石斛的作用相似，都有很好的药用价值。从中医角度来说，石斛有着滋阴的效果，从西医角度来讲，石斛有着促进胃液分泌，促进小肠蠕动[肠蠕动，是指蠕动类似蠕虫的运动，尤指肠的波状收缩，含纤维多但营养低的粗糙食品，它可**肠蠕动。]，帮助消化等效果，对慢性胃炎有很好的效果。
枫斗主要有益胃生津、滋阴清热、益肝明目等功效。枫斗中还含有石斛碱，可以起到降低血压、减弱心收缩力、抑制呼吸及退热止痛的作用。