蕨麻[蕨麻(拉丁学名:Potentilla anserina L.),原名人参果,是蔷薇科,委陵菜属多年生草本。]又叫做人参果,果实可以当做水果,根可以入药。但是高血糖[当血糖值高于正常范围即为高血糖。]人群、孕妇并不适合吃蕨麻。具体内容如下:
蕨麻不适宜哪些人群食用
高血糖人群:高血糖人群不适合食用蕨麻,蕨麻虽然营养丰富,但是本身属于一种高糖的食物。如果高血糖人群食用后,会让引发血糖升高,甚至可能诱发糖尿病,影响自身的身体健康[《身体健康》是张卫健演唱的歌曲,有国语与粤语两个版本,由蓝奕邦作词作曲,收录于《2002健情歌》专辑(国语版)、2002年国语/粤语专辑《齐天大圣孙悟空》(香港版)以及2005年国语专辑《张卫健的主题曲》。]。
孕妇:孕妇也不适合食用蕨麻,蕨麻中虽然有很多物质可以为孕妇补充营养,但是蕨麻中含有一些微量成分,对女性的子宫会产生一定的**,会导致胎动异常,严重甚至会出现流产先兆,对于胎儿的发育容易产生不良的影响。
蕨麻食用禁忌有哪些
蕨麻在食用的时候并没有什么特殊的禁忌,与大多数食材都可以搭配食用,目前并没有发现相克的食材。
将蕨麻与莲子、枸杞、百合等食材搭配在一起煲汤,可以起到滋阴润肺,缓解贫血,增强人体抵抗力[抵抗力(Resistibility),是指的是在中枢神经系统的控制下,人体的各个系统分工合作,密切配合,保证了人体生命活动的正常进行。]等功效。
蕨麻中还含有丰富的硒元素,可以起到提高人体免疫力[免疫力是人体自身的防御机制,是人体识别和消灭外来侵入的任何异物(病毒、细菌等),处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞,以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力,是人体识别和排除“异己”的生理反应。],保护心脑血管[心脑血管意外是一种严重威胁人类,特别是50岁以上中老年人健康的常见病。]等作用。对于中老年人来说,适量食用非常合适。蕨麻中还含有大量的维生素C,还可以起到美白作用。