韭菜[韭菜，（学名：A. tuberosum Rottl. ex Spreng.）别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。]是我们经常吃的蔬菜，韭菜种植[种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。]主要是用韭菜籽，那么，韭菜籽怎么种呢？具体内容如下:
韭菜籽的种植方法
在种植韭菜前，我们要先准备好韭菜籽，只要去专门的种子商店就有卖的，非常方便。买韭菜籽的时候，关注一下生产日期[生产日期是指商品在生产线上完成所有工序，经过检验并包装成为可在市场上销售的成品时的日期和时间。]，最好选择当年的新鲜种子，这样的种子质量较高，出芽率也更高。
在买完种子后，如果想要韭菜籽快速发芽[发芽，英文为budding；germinate；sprout，释义.植物长出芽。]需要为其进行催芽[催芽 是能引起芽生长、休眠芽发育和种子发芽，或促使这些前发生的措施，均称为催芽。]。催芽的步骤很简单，只需要在清水中浸泡一天就可以了。播种的时候要保持土壤湿润，直接播种下去，然后盖上土。韭菜籽的发芽速度很快，一般不到十天种子就可以发芽了，发芽后大家要注意日常管理。
经过一段时间的养护，韭菜就可以吃了。割韭菜的时候注意不要伤到根，韭菜属于越割越长的蔬菜，过几天后就又会有新的韭菜生长出来了。
种植韭菜籽的最佳时间
韭菜籽的种植最佳时间一般有两个，分别是春播和秋播[拼音qiūbō 注音ㄑㄧㄡㄅㄛ基本解释◎秋播qiūbō [autumnsowing;fall-sow]秋季播种词性动词-qiubo
]，春播的时间一般是在每年的3-5月份，而秋播的时间则是在每年的8-9月份。
其实夏天也是可以种植韭菜的，但是这个时候气温比较高，韭菜对与水分的需求比较大，大家要注意防旱。总的来讲，夏季种植韭菜没有春季种植生长的好。冬季如果要种韭菜籽就只能是大棚种植了，因为冬季气温较低，并不是很适合韭菜的生长。