白菜[白菜，为二年生草本植物，大叶，花淡黄色，原产于中国。]是咱老百姓餐桌上常见的廉价且营养丰富的蔬菜。在清洗[清洗是采用一种化学药剂清除物体表面污垢的方法，它是借助清洗剂表面污染物或复盖层进行化学转化、溶解、剥离以达到脱脂、除锈和去污的效果。]白菜的时候，偶尔会发现有些白菜带有一些黑点[黑点在各个领域都有出现，如电视显像管上，人的脸上的黑点，也指污垢，人的污点等。]，有的是[有的是强调很多的意思。]小黑点[小黑点，英文名称pore，是太阳上的没有半影的孤立小黑子。]，也有的是黑斑[黑斑又称“色素斑”，多发生在面部，常见于女性，是一种严重影响人们美观的“病症”。]。
根据黑点出息的部位、可清洗与否，可以将其大致分为以下4种情况：
第一种类型。小黑点出现在白菜叶上，洗菜的时候可以将其清洗掉。这种小黑点往往是蚜虫、青虫等虫害产生的代谢物。一般来说，只要将这些小虫子的便便清洗掉，那么该白菜还是可以食用[食用，意思是可作人的食物的。]的，并且目前没有相关研究证明食用这种白菜后会对人体产生有害影响。
防治[防治是一个汉语词汇，拼音为fáng zhì，译为预防和治疗或预防和治理。]措施：
1、可在白菜上撒施一些草木灰或石灰粉；
2、也可利用蚜虫对黄色反应大的特性，在菜地插些宽20厘米、高70厘米的黄色油漆木拍，以诱杀白菜蚜虫；
3、还可喷施50%辟蚜雾可湿性粉剂2000-3000倍液，或10%烟碱乳油杀虫剂500-1000倍液，或1.8%阿维菌素2500倍液等进行药物防治。一般来说，在白菜采收[采收是指再药用植物生长发育到一定阶段，入药部位或器官已符合药用要求，产量与活性成分的积累动态已达到最佳程度时，采取一定的技术措施，从田间将其收集运回的过程。]前20天内，最好使用前两种方法进行物理防治。▼
第二种类型。白菜的叶子、茎上都长有小黑点，并且无法清洗掉。能明显观察到，这种小黑点是生长在叶片和茎上的。此类白菜小黑点往往是咱施肥不合理产生的肥害，而这与农民朋友偏施氮肥[氮肥，是指以氮（N）为主要成分，具有N标明量，施于土壤可提供植物氮素营养的单元肥料。]、忽略钙肥直接相关，尤其是施加过量氮肥。随着白菜体内积累的氮素浓度不断增加，导致白菜的细胞组织受到了损伤，使液泡内的酚类物与细胞质内的多酚**酶接触，酚类物被**形成的醌类物又发生了褐变，进而表现出白菜叶片、茎干出现黑点。对于这类长有小黑点的白菜也是可以食用的。
防治措施：
除了选种抗病品种、适时采收等外，最主要的还是要合理施肥。白菜生长前期适当追施氮肥、腐熟农家肥以促进生长，而到了中后期就需严格控制氮肥追施。一般来说，每亩白菜地的氮肥施加总量不超过25公斤。在氮肥类型选择上，应尽量施加硝态氮(比如，硝酸钙)，少施或不施铵态氮(硫酸氨、氯酸铵、碳酸氢铵等)。▼
第三种类型。在采收的时候，白菜并无黑点，是因长储放而引起白菜出现黑斑(大的黑点)。这种白菜基本上就是霉变了，此时是不能食用的。因为这种坏掉的白菜会产生**酸盐，如果长期食用这类白菜会有损人体健康。
预防措施：
北方有秋冬窖藏白菜的传统，这种方式不易出现黑斑。对于南方地区，一般使用冷库储藏白菜，但若温湿度控制不合理，比较容易导致出现黑斑。一般来说，冷库温度保持在4-5℃为宜。▼
第四种类型。因细菌性病害(比如，白菜黑斑病[黑斑病是指植物叶片上出现黑斑。]、白菜软腐病等)而导致白菜出现浅褐色黑圆斑(黑斑病初期)，或者黑褐色轮纹斑(黑斑病后期)。一般来说，这类白菜最好也不要食用。
防治措施：
1、种子消毒处理再播种，可使用70%代森锰锌，或者15%多福悬浮种衣剂，按照药、种1:300进行拌种。
2、合理密植、注意控制菜园湿度、2年以上轮作等。
3、当发现白菜下部叶片出现了3-5个病斑后就需立即防治，可使用43%戊唑醇悬浮剂2000-2500倍液，或者10%苯醚甲环唑水分散粒剂1000-1500倍液，或者25%嘧菌酯胶悬剂1500倍液等喷雾防治，一般每7天可轮换用药喷治1次，连续喷上2-3次就可有效防治此类病害。▼