女性吃了紫薯以后容易出现消化不良[消化不良(dyspepsia)是一种临床症候群,是由胃动力障碍所引起的疾病,也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。],会加重肠胃负担,对身体健康会产生一些不良影响,于是就有了女性不能吃紫薯的说法,其实女性适量吃一些紫薯对身体不会产生不良影响,相反能让提高身体素质[传统上,身体素质一般是指人体在活动中所表现出来的力量、速度、耐力、灵敏、柔韧等机能。],预防多种疾病发生,特别是能让女性抗癌能力明显提高。
吃紫薯的禁忌
紫薯富含淀粉及糖类、膳食纤维素[纤维素(cellulose)是由葡萄糖组成的大分子多糖。]、花青素[花青素(anthocyanidins),又称花色素,是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素,是花色苷(anthocyains) 水解而得的有颜色的背元。]等人体必需或有益成分。
紫薯不宜与碱性食物同食,以免破坏花青素,每天不宜超过300~400克,吃多了会消化不良,这是因为薯类的皮下有一层胶质成分会较难消化,引起肠道产生气体,遇到这种情况,可以吃一些咸菜或萝卜干[晒干的萝卜。]就没事了。
紫薯不宜打汁喝,这是因为紫薯中的淀粉未经加热糊化(化学反应)难以消化和吸收的缘故。
吃紫薯不会引起人体上火,相反紫薯有利于排便还能够排除肠内毒素[革兰氏阴性菌,(如伤寒杆菌,结核杆菌,痢疾杆菌等)的菌体中存在的毒性物质的总称。]降火呢。
紫薯的功效与作用
防癌抗癌
紫薯具有很好的防癌抗癌作用。紫薯中含有的硒元素、铁元素[铁是一种化学元素,它的化学符号是Fe,**序数是26,是最常用的金属。]等能够帮助人体抗疲劳[疲劳是一种主观不适感觉,但客观上会在同等条件下,失去其完成原来所从事的正常活动或工作能力。]、抗衰老。特别是硒元素能够有效被人体吸收增强机体的免疫力,并且帮助抑制癌细胞的生长有效防癌抗癌。
减肥瘦身
紫薯能够帮助减肥瘦身。紫薯的热量较低,且几乎不含脂肪、胆固醇,吃紫薯不仅不会发胖还能够帮助减肥,防止糖类在体内转变成脂肪储存。
防治便秘
紫薯能够防治便秘。因为紫薯中含有的纤维素能够促进肠胃蠕动,帮助清理肠道内环境,有效保证肠道清洁,大便的顺畅,及时排出体内的毒素以及其他有害物质,防治便秘的同时也能预防其他胃肠疾病。