孕妇在怀孕期间多吃一些坚果对胎儿有好处，但是注意苦杏仁^{[苦杏仁，别名：杏仁。]}、炒焦的坚果、口味重的坚果、石蜡坚果等是不能吃的。

苦杏仁

苦杏仁中含有苦杏仁甙和苦杏仁甙酶，遇水后产生的氢氰酸^{[氢氰酸，又名甲腈、氰化氢。]}会引起中毒，孕妇食用后有滑胎的风险，也有可能诱发胎儿畸形，因此孕妇不能吃。如果不小心吃了苦杏仁，最好去医生那里咨询一下具体情况，以免影响胎儿的健康发育。

口味太重的坚果

市面上的坚果口味多种多样，有人喜欢咸味的，有人喜欢奶油味，有人喜欢绿茶味的，有人喜欢五香味的。一般来说，口味越重，食盐添加往往越多。其次，许多口味重、香味浓的坚果，在加工时添加了香精、糖精等物质，奶油味的瓜子还添加了人造奶油^{[用植物油加部分动物油、水、调味料经调配加工而成的可塑性的油脂品，用以代替从牛奶取得的天然奶油。]}，这些东西对身体并没有好处；再次，口味越重的坚果，其美味背后隐藏着变质坚果的可能性就越大。

炒焦的坚果

坚果中富含脂肪、蛋白质、碳水化合物^{[碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。]}，普通的加热不足以破坏他们，但当坚果被炒焦时，这些原本对身体有益的营养素就开始部分转化为致癌的笨并芘、杂环胺、丙烯酰胺^{[丙烯酰胺是一种白色晶体化学物质，是生产聚丙烯酰胺的原料。]}等物质，所以炒焦的坚果孕妇最好不要食用。

石蜡坚果

石蜡坚果更加鲜亮、卖相更好，而且不容易变潮变软，但含有重金属等杂质，有很强的致癌性^{[Carcinogenicity　 毒性化学物质或其它化学药剂能致使生物体因摄入此化学物质而导致癌细胞之产生的特性。]}，孕妇食用石蜡后，容易造成腹泻等肠胃疾病，因此这种石蜡坚果孕妇千万别碰。